在舞台上,李蕙常把T恤束起来,露出一点肚子。
华裔“女大胃王”李蕙就有一个习惯:在舞台上把上衣提起一点,露出平坦的小肚子,以表示自己很健康。的确很难把身高152、体重45公斤的她,和世界排名第17位的大胃王形象联系起来。而事实上,她从41岁时开始参加比赛,至今保持着8分钟内吃下13磅红莓果酱的记录,还曾一口气吃掉24个汉堡、吞下39个生鸡蛋……职业大胃王联盟主席乔治·谢伊形容看李蕙比赛就像在看巴兰钦芭蕾舞团表演,节奏紧凑,速度惊人。
李蕙在新加坡的一次比赛中吞下150颗云吞
李蕙曾在8分钟内吃掉了384只牡蛎,那是她人生中最享受的一场比赛。她把自己对海鲜的喜爱,归结到小时候——她在中国北方临海的地方长大,家里不宽裕,主要靠捕捞各种海产品充饥,“没有那么多选择,所有能吃的我们都吃。”她回忆说。后来在学校,为了抓紧时间学习,她养成了一天只吃一顿饭的习惯。但并不知道在吃饭方面能有什么“天赋”。
李蕙曾经12分钟内吃下48只墨西哥粽
李蕙在1992年移民到美国。在那之前,她曾在南京大学当了5年的教师。后来在美国经营几家美发沙龙。她最初是因为好奇,去参加了大胃王比赛,从此打开了新世界。两个月前,55岁的李蕙还刚刚在纽约的年度吃热狗大赛中获得女子组季军。但就在上周,她突然去世了。关于去世原因,她的家人选择了保密。联盟主席谢伊则坚称,李蕙的死跟参加暴饮暴食的大胃王比赛没有任何关系,“我从来没有听说过比赛有什么不好的影响。”
暴饮暴食的危害
但在网络上,很多人还是怀疑李蕙的去世与竞赛积累的伤害有关。
毕竟,暴饮暴食具有危害,是一种生理常识。在B站吃播视频的评论区里,经常会出现疑问:“这样吃真的没问题吗?” 最让人担心的是他们的胃。胃酸之所以能消化食物,又不伤害胃本身,是因为胃中有一层起保护作用的胃粘膜。短时间内暴饮暴食不但会促使胃分泌更多胃酸,而且会不停地摩擦胃粘膜。当胃粘膜不堪重负时,会被胃酸烧出一个洞,这就是胃溃疡。严重时,胃溃疡会造成穿孔和大出血。
吃播节目主要从日韩开始流行,分析认为这和大量独居族的出现密切相关。看人吃播,可以宣泄孤独。此外,很多人因为减肥等需求,自己压抑掉的食欲,可以在别人的吃播节目里获得释放。或者就是纯粹看着这种挑战极限的方式,感到放松,减压。
医学专家们担心,暴饮暴食的伤害绝不仅限于胃。美国的肠胃科专家萨姆纳·贝尔就提到,大胃王比赛所用的食品大多是高油盐的垃圾食品,参赛选手在短时间内摄入了过多的钠。等到消化食物时,这些钠会诱发腹泻,打乱人体内的电解质平衡,可能会伤及心脏。 对大胃王选手和网红吃播主来说,与惊人饭量形成鲜明对比的是他们苗条的身材。有人怀疑,大胃王们需要靠催吐的方式来排出过量的食物。主播“大胃少女kiki酱”一直以“天天运动所以长不胖”为理由来搪塞质疑,后来,随着观众要求她无剪辑直播,她终于承认了催吐的事实。
国内的大胃王吃播走红的背后,有一个庞大的催吐群体。他们自称“兔子”。因为长时间用手抠喉管,他们的手背会出现明显伤痕。
催吐行为对身体的伤害,一点都不比暴饮暴食少。呕吐产生的胃酸会腐蚀食管和声道,时间久了,催吐者的嗓音会变得沙哑。更严重的是,长期催吐会让人患上神经性厌食症,一吃饭就会呕吐,无法再正常进食。
既然暴饮暴食有这么多隐患,为什么还有大胃王能够吞下海量食物又看似保持了健康呢?
大胃王的“特殊之处”
日本的一档揭秘类节目曾请来一家医院院长斋藤贤一,想要探究大胃王吃播主木下佑哗究竟有何过人之处。
木下曾经3分钟吃完8斤炒面、一次吃下60多个汉堡。颜值高、有萌感,在吃东西时总是带着一副满足的神情。在YouTube上拥有430多万粉丝。
试验过程中,斋藤贤一提出了好几条猜想:1、当人体内血糖值升高时,大脑会接受到信号,产生饱腹感。比起一般人,木下血糖值的上升速度要慢一些,她可能不容易感觉到饱。2、木下体内促进能量流动的褐色细胞比一般人更加活泼,使进食转化的能量迅速消耗。3、本应该在胃内消化的食物,迅速流入了肠道内。木下的胃一直处于比较空的状态,所以可以一直吃。
结果,监测到的体征数据把斋藤贤一的猜想通通推翻了。CT结果显示,木下的秘密其实很简单:她就是长了个比普通人更大、更能扩张的胃。
木下的胃,吃下100个寿司后扩张到原来的66倍
在吞下100个寿司后,木下的胃扩张到了平时66倍大,几乎挤满了整个腹腔,其他器官都被压到了边边角角。而大多数人在吃饱后,胃只会扩张10来倍。
对于职业大胃王,胃的过度膨胀是家常便饭。有些人是天赋异禀,还有些人是靠长期的训练做到的。
退役的大胃王唐·勒曼就曾承认:“我会训练让我的胃一直扩张,直到它内出血才不得不停止。”
韩国吃播主播Diva,最红的时候,每月有9000美元的收入。
大胃王们最常使用的训练方法是短时间内喝下大量的水。已退役的大胃王 艾德·贾维斯介绍过他的成功秘诀:在开赛前两周,他会每天都快速喝掉2加仑的水。
研究人员警告说,这种训练方式有一个巨大的隐患:水中毒。像大胃王们这么喝水,血液中的电解质会被稀释,降至低于安全水平的浓度。这会影响大脑的运作,出现疲劳、头痛、呕吐等精神症状,严重时会出现呼吸困难,甚至致命。
小林尊是大胃王界传奇选手。他在一场吃鸡翅比赛里吃掉了337个,摘得冠军