2019-10-14 14:39
大家都知道，在现今，由于袁隆平袁老在杂交水稻方面的杰出贡献，以及现在发达的农业技术水平，再加上中国拥有着广袤的土地，我国的温饱问题基本上得到了解决，不说餐餐能够大鱼大肉，至少都能够吃上一碗香喷喷的大米饭。不过话又说回来，在封建时期的中国，可没有现在这么幸福的条件，虽然说古代没有什么保护动植物一说，现在的很多保护动物在那个时候都是可以吃的，但是古代的中国人依旧面临着吃不饱肚子的难题。


毕竟古代中国人可没有现在这么先进的技术，是完全靠天吃饭，一旦遭遇了洪水，干旱等问题，农民就只能眼睁睁地看着自己的劳动成果被摧毁，毫无办法可言。如果运气好，碰上太平盛世，国家会给予赈灾粮食，遭灾的百姓们勉强还有生路，不至于饿殍满野；但是如果运气差，碰上乱世，亦或是奸臣贪官当道，那么遭灾百姓下场就真的叫一个惨，甚至会发生易子而食的惨剧。即使是风调雨顺的吉祥年，古代中国人尤其是靠天吃饭的农民其实也很难顿顿吃上白米饭，毕竟落后的条件制约了粮食的产量，可以说古代农民隔三差五能够吃上一顿白米饭，家庭条件就算不错了。
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于是为了吃饱肚子，古代中国人便千方百计地寻找能够填饱肚子的食物，其中影响最为深远的莫过于我们现在非常熟悉的红薯。因为红薯这玩意，不但产量高，还不挑地，在贫瘠的土地上依旧能够生长得很好，而且即使是令古人闻之变色的蝗灾，也不会过多的影响到红薯。可以说红薯在很大程度上解决了古代中国人的温饱问题，可是你知道吗？红薯这东西事实上并不是中国土生土长的植物，而是一个人从外国偷偷带回来的，他就是有着“甘薯之父”之称的陈振龙。


陈振龙，是明朝万历年间的福建人。起初他是和当时千千万万的读书人一样，指望能够通过科举成为人上人。不到二十岁的他，便成功通过了考试，拥有了秀才的身份，一时之间名声大噪。陈振龙原以为自己能够在科举这条路上一帆风顺，大放异彩，博得一个锦绣前程，可是现实却狠狠给了他一耳光，乡试屡考不第，心灰意冷之下的陈振龙，遂弃儒经商，成为了众多出海经商者中的一员，主要是在吕宋岛（今菲律宾）一带经商。在一次机缘巧合之下，他在吕宋岛上发现了耐旱易活，产量极高，生熟皆可食的红薯（当地人称之为朱薯），陈振龙惊呆了，世间上居然有如此神物。


于是他就留在当地学习种植红薯的方法，学成之后，陈振龙便准备将红薯带回中国。可是当时西班牙人在吕宋岛设了严格的“海关”，不允许任何人携带薯种离境，但是陈振龙还是将其绑在了绳索之中偷偷地带回了中国，且成功的种活了红薯。后来福建遭遇了旱灾，陈振龙向福建巡抚金学曾推荐了红薯，金学曾在具体了解了红薯的神奇后，当即拍板，在福建大面积种植红薯，解决了福建的缺粮问题，福建人感恩金学曾，遂将朱薯改名为金薯（又因为红薯甘甜可口，亦被称之为甘薯）。再后来福建人为了纪念陈振龙引进薯种，以及金学曾的推广之功，还为他们建立了“报功祠”。



之后，陈振龙的后人遵循陈振龙的意愿，大力推广红薯，红薯得以在全国范围内遍地开花，据记载：在明清荒年时期，乡民活于薯者十之七八，拯救了亿万中国人。在清朝乾隆时期，红薯还得到了当时的乾隆皇帝大力夸奖，陈振龙也因此被称为甘薯之父，人们还建造了“先薯亭”用来纪念他的所作所为。