| 送交者: simon52[♂★★自诩闲云野鹤★★♂] 于 2020-08-03 17:26 已读 4875 次 14 赞 | simon52的个人频道 |
辣 6park.com小时候我爱玩，吃饭也不能专注的吃饭，吃点东西先玩，肚子饿了再跑回来吃。我妈就说我欠饿，并且真的把饭收起来不让我吃了。我老爸就心疼我，他劝我们吃饭的方式也比较特别，他总是说“吃吧，吃饱了不想家”。我哪时候就觉得这句好怪，因为逻辑不通，我爸说“吃饱不想家”，可是我就在家里，根本没有想的问题呀。其实我爸还有一些话，可能和他年轻的时候在部队里有关吧，例如他对辣椒的解释就是“一辣解三馋，三辣就过年”。小时候就盼望着过年，过年对于那个年代的孩子有太多的吸引力了，新衣服和艰苦了一年里来之不易的奢侈的饭食上改善。 6park.com中国人把味道归纳成五味，即酸、苦、甘、辛和咸。按照五行之说五味又入五脏。酸生肝，苦生心，甘生脾，辛生肺，咸生肾。具体准确还是不准确反正我是一头雾水，好像辛刺激肺倒是真的，当年日本人在中国折磨我们的抗日英雄就是灌辣椒水，那是往肺里呛呀。想到这里我不禁的咳嗽起来。 6park.com我爸喜欢吃辣，我们几个孩子也像一样喜欢吃辣。于是我妈就给我们炸辣椒吃，她买干红辣椒，仔仔细细的用布搽干净，用剪刀绞碎，把油烧热，倒入碎辣椒的碗中。这时候满屋子充满了辣椒的香味，令我的口中不由自主的分泌口水。有时候我妈还往炸辣椒里放芝麻，花生碎，有时候也放干虾皮。那年月炸辣椒是饭桌上最最受欢迎的，在供应紧张的年代，它把单调的菜色也增加一点点色彩，调动了家里人的味觉。我爸吃辣椒就比较简单了，他把干红辣椒直接放到家里的煤球炉子边上烤，家里一样有香香的辣椒味道，一样让我的口水分泌。这时候我想起了“望梅止渴”，如果人们靠酸酸的梅子生津止渴的话，那辣椒也同样有这个功能，只是被刺激的人必须喜欢吃辣椒。 6park.com哥伦布发现美洲大陆后，香烟、巧克力、辣椒等等传给了世界其他地方。实际上美洲不单单有这三样，只不过我曾经或者现在还是对这三种东西热情不减。戒烟之前烟不离手，巧克力也是我的喜爱的，但是唯有辣椒，我现在吃饭必有辣椒相伴，可以说无辣不欢。 6park.com中国人吃辣椒酱和西方人吃辣椒酱的方法还真不一样。拿中国知名的品牌“老干妈”来说把，我感觉它不是特别辣，它注重的是辣椒酱的味道。西方辣椒酱的代表是塔巴斯哥辣酱(Tabasco)这是一种参混了番茄又进行发酵过的辣椒酱，口味符合西方人油炸食品。而“老干妈”的辣椒酱已经油炸过了，佐以没有油炸的饭食，如米饭，面条等等。 6park.com“老干妈”这三个字永远让我联想起辣，想起了作风泼辣风风火火的女人。现在流行说“辣妹”，温文尔雅，行为端庄的女孩子是联想不到辣妹这两个字的，辣妹让我想到的是在沙滩上皮肤晒的黢黑，身着比基尼的阳光女孩。 6park.com加工辣椒也有不同的方法，有些人不喜欢吃太辣的，会把辣椒的掰开，把辣椒里面的筋和辣椒籽挑出来，这样辣椒就不是这么辣了。我吃辣椒就是连里面的筋和辣椒籽一股脑的炒进去，也一股脑的吃掉，吃的就是辣味。 6park.com五味中酸、甘、苦、咸都是通过味蕾吸收，反应到大脑的，唯独辣它是对皮肤或者粘膜的刺激，让人体有痛的感觉，也就是说辣味就是痛感。举例说我们的手没有味觉，感受不到酸甜苦咸这些味道，但是它能感受辣，其实是辣刺激了皮肤产生痛感。这种痛感用温盐水洗一洗就好了，可是千万不要揉眼睛，反正眼睛疼的非常难受。 6park.com记得有一次，我的前女友到我家吃饭，我忙前忙后的张罗着给她炒辣子鸡。前女友不能吃太辣的东西，我只好把辣椒里面的筋和籽掰下来丢掉。过程中不免要到厕所方便，可能那时候疏忽了一个环节就是先用盐水洗手，结果辣手接触了我的命根，几分钟过后，我那里就开始痛，开始还可以忍着，后来就痛的难受了。女朋友关心的问我怎么了？我如实回答，开始她很同情，后来就发出嘻嘻的笑声，过一会她一边笑一边说“辣子鸡，辣子鸡”开始我没有反应过来，后来看到她不怀好意的笑我就明白了，我的欲火上来了，趁势把她抱到床上，威胁她说“马上把你变成辣子鸭”。这时候她已经醉眼朦胧了，可是我没有进一步的行动，我知道被辣的痛，这个滋味不好受。 6park.com吃辣椒的好处是显而易见的，因为辣椒含有丰富的维生素C，我相信它可能还有其他人需要的物质，反正我自己的认知中辣椒是世界上最好的食品。 6park.comhttps://youtu.be/iyLdoQGBchQ
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