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总场有个制冰厂,从我记事起,它就存在了。 6park.com制冰机像个货车的车箱,在房子的中央。打概有1.2米高。有很多的制冰模具。制冰机的介质是盐水。制冰的时间最快要2个小时。但时间短的制冰,不耐放,很容易融化。以超过四小时,如何过夜的是最好的。 6park.com最早的零售价是2分钱一根冰棍,批发价是1分。通常是批发30根、50根、或者100根。 6park.com那时的产品很单一,就是冰棍和冰水。冰水是2毛一个水壶。水壶起早的印象中是装开水的。直到看到有人打冰水,才发现开水壶还有保冷的功能。 6park.com冰棍的口味也是很单一,就是盐水和白糖,而且延续很多年。 6park.com大概是七七年以后。冰棍有几次提价。从2分,到5分。再到一毛。然后是二毛,再是五毛,然后是一块。现在可能一块五,或者两块。 6park.com冰棍5分钱一根的时候,时间大概在77年,78年的样子。当时五分钱可以买到大约100克的麦芽糖。五分钱还是有一定的购买力的。 6park.com制冰场的销售分零售和批发。通常都是夏季生产。我们也正好是暑假。看到别人卖冰棍,我哥也参与其中,我那时还太小,主要给我哥做伴打下手。 6park.com先要制作一个小木箱,大概是40厘米长,30厘米宽,40厘米高。内里有上下两层小棉袄被。箱子外有两条背带,通常是宽宽的棉布带,这样才能背的省力。 6park.com开始几年,都走路。每天都是十公里,二十公里。骑自行车是好几年以后,大概是八零年以后了。 6park.com每天走村串户,有时有些人没钱,有的用鸡蛋,或者鸭蛋来换冰棍。我哥不太愿意要,说鸡蛋,鸭蛋收了还要跑路,容易打破。弄脏冰棍,而且拿回家,也是吃掉,没钱实惠。拿蛋来换的,也是觉着吃亏,一颗蛋市场价格应是两棍冰棍的价钱。但谁让拿不出现钱呢?谁让自己馋的荒呢。 6park.com我哥通常是批发五十根,卖完就回家了。很少当天批发弟二轮的。我妈不让我们太拼,怕累着我们。 6park.com有时早上太阳挺大的。等到中午以后,就下大雨。如果冰棍没卖完,就变成自己吃。或者送给邻居。 6park.com有一个职工,姓冯。这哥们就挺拼。他趁上班的午休时间,有时批发100根,在最热的12点到下午2点,卖完它。然后接着去上班。 6park.com他经常说“我是拿命换钱,我还年轻,我还有命可以换钱。” 6park.com很多年以后,我又遇到了他。问他过的怎么样?他说:“以前年轻,拿命换钱。现在老了,拿钱换命。” 6park.com大概八二年以后,雪糕的名字被人所熟悉。它的口味超过了冰棍太多了。而且冰箱,冰柜越来越多。总场的制冰厂在红火了好多年后,还是被大城市的雪糕打败了! 6park.com如果制冰厂去改良它的配方,开发新的产品,会有不同的轨迹?也许吧? 6park.com那只卖冰棍的木箱,我一直保存了很多年,看着它,还是有一些遗憾! | |||
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