做法简单的美食~特别适合学生族和上班族！

 6park.com
材料：
- 猪排 ~280g
- 黄糖 ½ Tbsp
- 料酒 1 Tbsp
- 黑胡椒粉 少许
- 芝麻碎 1⁄4 tsp
- 五香粉 1⁄4 tsp
- 南乳（红腐乳) 一块
- 生抽 1 tsp
- 蚝油 ½ tsp
- 蒜头（做成蒜泥） ~2瓣
- 油 少许
 
做法：
- 猪排两边撒点盐，按摩一下
- 冲洗后用厨房纸擦干
- 正反两面剁几下，让猪肉更入味
- 在猪排边上切几刀可以防止猪排在加热的时候收缩
- 添加黄糖和酒，然后拌匀
- 添加黑胡椒粉、芝麻碎、五香粉、南乳、生抽、蚝油和蒜泥， 抓拌均匀后腌制大概一个小时
- 把猪排平铺在碟子上，给两面都撒上玉米淀粉
- 大火热锅后添加少许油，把猪排平铺在锅内
- 听到滋滋的声音后盖上锅盖，煎大概一分钟
- 给猪排翻面，再次盖上盖子煎大概一分钟
- 打开盖子后就可以出锅了