我爱果酱，出了名的吃货

果酱分为很多种，基本每种水果都可以做成果酱。
过去果酱的吃法比较单一，只用来抹面包，涂馒头片，如今它的用途却变得越来越多了：有人用它来拌自制的酸奶，有人用它来拌冰沙，有人用它来拌冰粥，有人用它做甜味沙拉，有人用它配冰淇淋和甜点，还有人蒸了芋头山药之类的食品，然后用它蘸着吃。这些吃法都很美味，也很新鲜。理论上来说，凡是可以加糖的地方，都可以用果酱来替代，而且它还具备糖所没有的美丽色泽和香气。

今天如果自己包汤圆可以用果酱来作汤圆馅儿。可以抹在吐司面包上，还可以将馒头切成片，之间涂上果酱，或是摊鸡蛋煎饼，牛奶煎饼等淡味面食时在其上均匀涂上一层果酱，卷成卷就变成果味手卷了，还可以包包子时当馅儿。。。加到酸奶里调味。。。冰淇淋上涂上^^都好吃
曾经在网上看到一些奇葩吃法：
1.用手指吃 
    (1)将手指插入果酱中搅动30秒，时间不要太短，否则果酱不能充分附着到 
手指上，也不能太长，否则手指有可能拔不出来。 
    (2)将手指拔出，放入口中慢慢吮吸。舌型不错的也可舔食 
      注:此时若闭上眼睛做满足状味道会更好 

2.用胸脯吃 
    (1)将果酱均匀涂抹在胸脯上，厚度以2-5mm为宜 
    (2)平躺 
    (3)伸出舌头舔食 
      注:如果涂抹在自己胸脯上舌头够不着的话，可考虑其他人的胸脯. 

3.用鼻子吃 
    (1)将鼻子伸入果酱30秒，理由同1 
    (2)伸出舌头舔鼻子 
    (3)如果舌头够不着鼻子，可以找一块板砖站在上面。板砖不要太厚，否则 
          舔到自己的眼睛 
      注:感冒的时候这种吃法更好 
谈到了吃，那么就一定要会做，
做法：
1.果酱瓶煮5分钟消毒，然后控干。橙子用盐搓洗表皮，去掉表面的蜡质后用清水冲洗干净；
2.橙皮也可以用清水浸泡半小时，去除苦涩味，将橙子果肉剥出，加入糖放置备用；
3.橙皮用开水大火煮5分钟，使橙皮变软并进一步去除苦涩味；
4.煮好的橙子皮用清水冲洗放凉，然后用刀削去白色的部分，只留下薄薄的黄色橙子皮，切丁；
5.将橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮开，小火熬煮15分钟后加入麦芽糖和柠檬汁，继续煮并不停搅拌约5分钟至浓稠即可；
6.煮好的果酱趁热装入消毒的容器中倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
果酱制作必读：
1．绝大多数的水果都可以制作果酱。比较常见的有：苹果、杏、草莓、菠萝，还有蓝莓、山楂、橙子、柚子、无花果等；
2．注意选用新鲜完好的水果，可以是熟的很透的，但不要用腐烂变质的水果，另外水果的重量以去皮去核后为准；
3．一般果酱按一份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等分量的麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短；
4．果酱用糖比较随意，绵白糖、砂糖或冰糖都很不错，可根据自己喜好选择。柠檬汁的作用，除了增加酸味，还能增加香气，并且有杀菌的作用，所以最好都放，如果是特别酸的水果可以少放点；
5．很多水果水分很多，熬制果酱时不需要额外加入清水，如果草莓、橙子等，水分少的水果如苹果、梨等，可以加少量清水一同熬煮；
6．盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒控干后使用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附细小棉毛。每次吃时用的勺子也应该是干净的，这样能保质3-6个月呢；
7．做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空）；
8．果酱出锅后要一天后水果中的果胶才会完成凝胶，变成果酱，这也是放置后的果酱质地会变得更加浓稠的原因所在；
9．煮果酱的锅最好用耐酸的不锈钢、铜锅等，像蓝莓、山楂等含酸较多的水果等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺。煮的时间要根据火候和容量调整；
10.如果喜欢有颗粒感的，就可以切块，像蓝莓整粒的就可以，草莓、杏这样大小的，如果喜欢，一整颗也很霸气，哈哈。如果喜欢果泥，可以用食品加工机打成泥，最好是快煮好时打成泥，一开始就弄成泥会出很多浮沫。

当然，果酱还可以用来交流

打一打字，钓钓帅哥

把一把妹子。。。

果酱的还有一些很神奇的功能，

果酱可以变出豆子，

豆子可以买礼物，

礼物可以送朋友，

朋友可以很高兴。。。

当然果酱也是很花时间的，世界各地的朋友

24小时基本上都有人值班做果酱。。。

还有什么呢，果酱还比较占地方，一会不清空，基本就满出来了。。

如果你的心脏不够强大，那么就只能龟速爬行了。。

果酱现在好像还没有小游戏，不知道有一天可以不可以拿来扔。。

拿来砸，再或者拿来耍。。。

总之果酱还是满有意思，用处多多，缺点也多多

吃多肥胖，用多手抖，制作过程浪费很多时间。。。麻烦。。但是好吃好玩



贴主:昨夜长空于2014_10_08 8:46:01编辑

贴主:昨夜长空于2014_10_08 8:47:11编辑
版主:昨夜长空于2014_10_08 8:47:53编辑
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