香辣孜然豆皮：低脂高蛋白，家常美味轻松做

食材准备

豆皮 200克

孜然粉 2汤匙

辣椒粉 1汤匙

蒜末 1茶匙

生抽 1汤匙

盐 适量

白糖 1茶匙

食用油 适量

葱花 适量

制作步骤

1. 准备豆皮：将豆皮切成约2厘米宽的条，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。

2. 调制香料：在碗中加入孜然粉、辣椒粉、蒜末、生抽、盐和白糖，搅拌均匀。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量的油，将调制好的香料倒入锅中

4. 加入豆皮：油热后，将焯水后的豆皮放入锅中，快速翻炒，使豆皮均匀裹上香料。

5. 出锅装盘：待豆皮充分吸收香料的味道后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

营养价值

高蛋白：豆皮是优质的植物蛋白来源，有助于肌肉生长和修复。

低脂：这道菜采用少量食用油，适合追求低脂饮食的朋友。

富含纤维：豆皮含有丰富的膳食纤维，有助于消化和肠道健康。

矿物质丰富：豆皮中含有钙、铁、锌等多种矿物质，有助于补充人体所需微量元素。

亲爱的朋友们，这道香辣孜然豆皮不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味。快来试试吧，让这道香辣孜然豆皮为你的餐桌增添一份色彩和美味！记得分享给更多的朋友，让我们一起享受美食带来的快乐！