家常豆角丁炒鸡蛋，鲜嫩下饭，营养满分！

亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——豆角丁炒鸡蛋。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，豆角的清脆与鸡蛋的鲜嫩完美结合，无论是搭配米饭还是面条，都能让你食欲大增。

新鲜豆角200克

鸡蛋3个

大蒜2瓣

盐适量

生抽1汤匙

食用油适量

步骤

1. 准备工作

豆角洗净，切成小丁。尽量切得均匀一些，这样炒出来更入味。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

大蒜去皮，切成蒜末。

2. 炒豆角

锅中再加入适量油，放入蒜末炒香。

加入豆角丁，根据个人口味，加入适量的盐和生抽快速翻炒均匀。

3. 合并炒制

将之前打散的鸡蛋倒入锅中，与豆角丁一起快速翻炒均匀。

让鸡蛋和豆角丁充分融合，味道相互渗透。

4. 出锅装盘

炒匀后，即可出锅装盘。一道色香味俱全的豆角丁炒鸡蛋就完成啦！

豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化，增强免疫力。鸡蛋则是优质蛋白质和维生素的来源，对神经系统和身体发育有很好的促进作用。这道菜不仅美味，还能提供丰富的营养，是一道非常适合全家人享用的健康佳肴。

这道豆角丁炒鸡蛋，简单易学，营养丰富，无论是忙碌的上班族还是家庭主妇，都能轻松驾驭。赶紧试试吧，让你的餐桌多一道美味又健康的家常菜！

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