朱梓出生于洪武二年，是朱元璋登基称帝后生的第一个儿子。朱梓的生母达定妃曾是陈友谅的妾室，朱元璋在自己撰写的《大诰》中曾提及此事：朕平定天下的过程中，攻城略地，与群雄逐鹿十四年，从未妄夺妇人女子，只有攻克武昌后，因恼怒陈友谅屡次发兵来犯，故夺其妾室而归”。可见，朱元璋将达定妃纳入后宫，夹杂着报复心理，因此达定妃受宠的可能性不大。在后宫中，不受皇帝宠爱的女子生活状况可想而知。

朱梓十六岁时就藩于长沙，正妃是前军都督佥事于显的女儿。朱梓二十一岁时与王妃在家中自焚，没有谥号，是朱元璋去世的第二个儿子。
关于朱梓自焚的原因有这样几种说法:
第一种说法，根据《明史》的记载，朱梓自焚是受胡惟庸案的影响。洪武二十三年，朱梓的岳父于显因牵涉胡惟庸案被诛，朱梓忐忑不安。朱元璋听说后派使者去长沙安慰，并且招朱梓入宫。孰料朱梓惊惧不已，竟然引火自焚。
第二种说法，根据查继佐《罪惟录》的记载，朱梓就藩前与不少宫女关系暧昧，就藩后，仍不断找机会与情人幽会，朱梓有可能是因为被朱元璋发觉此事后过度恐惧而自焚。朱元璋对子女要求极为严厉，一旦察觉此事，定然不会轻饶，因此，的确有这种可能。