从中国到美国再到欧盟，大米产量正在下降，推高了全球大米的价格。惠誉评级（Fitch Solutions）的数据显示，全球大米市场将在2023年出现20年来最大的短缺。 6park.com

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据报道，全球超过35亿人使用大米，尤其是亚太地区，该地区消耗了全球90%的大米。分析师表示，大米作为世界上种植最多的谷物之一，如此大规模的缺损将对大型进口商造成影响。 6park.com
惠誉评级的大宗商品分析师查尔斯·哈特（Charles Hart）表示，在全球层面，大米短缺最明显的影响就是价格，如今的价格已创十年新高。 6park.com

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惠誉评级风险与行业研究公司4月4日发布的一份报告称，大米价格预计将维持在目前的高位附近，直到2024年。 6park.com
根据该报告，2023年至今，大米的平均价格为每英担17.30美元，到2024年会降至每英担14.50美元（cwt是大米等商品的计量单位） 6park.com
报告预测，2022/2023年的全球大米缺口将达到870万吨，是自2003/2004年全球大米市场出现1860万吨短缺后再现的最严重的一次大米短缺事件。 6park.com
供应紧张 6park.com
由于俄乌战争，中国和巴基斯坦等产米经济体遭遇恶劣天气，大米供应短缺。 6park.com
去年下半年，在世界最大的水稻生产国中国，大片农田受到夏季季风性暴雨和洪水的困扰。 6park.com

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根据农业分析公司Gro Intelligence的数据，中国主要的水稻生产中心——广西省和广东省的累计降雨量达到至少20年来的第二高。同时，美国农业部（USDA）表示，由于去年严重的洪水，占全球大米贸易7.6%的巴基斯坦的年产量同比下降了31%，其影响甚至比最初预期的还要严重。 6park.com
哈特指出，中国大陆的酷热和干旱导致收成恶化，巴基斯坦的严重洪水影响产量，这些都是造成大米短缺的部分原因。 6park.com
一项科学研究表明，水稻是一种脆弱的作物，在厄尔尼诺事件期间，水稻遭受损失的可能性最高。 6park.com
哈特补充说，除了供应紧张的挑战外，自2022年2月俄乌战争爆发以来，其他主要谷物价格飙升，大米成为越来越有吸引力的替代品。

哪里会受到影响? 6park.com
全球食品和农业银行荷兰合作银行（Rabobank）的高级分析师奥斯卡·特雅克拉（Oscar Tjakra）称，美国和欧盟等其他国家的大米产量同比下降也进一步加剧了短缺状况。 6park.com
特雅克拉表示，2023年，全球大米生产短缺的情况将增加印度尼西亚、菲律宾、马来西亚和非洲国家等主要大米进口国的成本。 6park.com
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Gro Intelligence的高级研究分析师凯利·高夫里（Kelly Goughary）称，许多国家也将被迫减少国内库存。她说，受赤字影响最大的国家将是那些已经遭受国内食品价格高通胀的国家，如巴基斯坦、土耳其、叙利亚和一些非洲国家。 6park.com
此外，印度9月份禁止出口碎米，哈特称，此举是大米价格上涨的主要驱动因素。 6park.com
即将出现盈余 6park.com
然而，这种短缺可能很快就会过去。 6park.com
惠誉评级估计，全球大米市场将在2023/24年恢复到“近乎平衡的状态”。这可能导致大米期货价格同比下跌至2022年水平以下，但仍高于“疫情前（2015-2019年）均值的三分之一以上”。 6park.com
惠誉进一步预测，到2024年，大米价格可能下跌近10%，至每英担15.50美元。 6park.com
“我们认为，全球大米产量将在2023/24年度出现稳健反弹，预计总产量将同比增长2.5%。” 6park.com
报告认为，印度将成为未来5年全球大米产量的“主要引擎”。 6park.com
然而，大米产量仍受天气状况的影响。报告警告称，尽管印度气象部门预计该国将迎来“正常”季风降雨，但2023年第二季度和第三季度的高温和热浪预测将继续对印度的收成构成威胁。 6park.com
其他国家可能也无法幸免。“中国是世界上最大的水稻和小麦生产国，目前，其水稻种植区正在经历20多年来最严重的干旱。”此外，法国、德国和英国等欧洲主要水稻种植国也遭受了20年来最严重的干旱。