回答: 所谓牛肉营养价值高的奇谈怪论，也是因为美国资本的大肆炒作 由 JollyRoger 于 2022-05-04 15:55

常见的畜肉和禽肉每100克的营养 成分含量表[15] 6park.com
蛋白质 (g)	脂肪 (g)	水 (g)	热量 (kJ)	胆固醇 (mg)
鸡肉（胸脯）	23.6	0.7	74.6	427	66
猪肉（火腿）	18.3	4.4	69.5	1080	51
牛肉（肥肉）	27.9	2.7	67	636	74
马肉	29.8	3.5	65,3	645	65
牛肉（里脊）	29.6	3.6	65.7	636	73
牛肉（肉馅）	27.6	12.2	58.4	975	61
猪肉	28.7	9.6	60.7	841	86
猪肉（肚皮）	16	28.9	54.4	1340	60
牛肉（罐头）	23.5	3.4	69.8	527	44
猪肉（猪蹄）	28.9	10.3	59.7	875	77
鹿肉	28.1	4	66.7	625	63
鹅肉（整只）	23.4	20.8	54.3	1170	77
鸡肉（鸡腿）	28.2	11.3	59.4	895	85
牛肉（牛腿）	28	6.8	64.1	725	73
兔肉（整只）	26.9	8.9	63.3	785	87
羊肉（瘦肉）	27	7.9	64	755	87
羊肉（肥肉）	23.3	19.9	56	1130	91
火鸡肉（整只）	27	16.2	55.6	1060	85
火鸡肉（胸脯）	21	1	73.7	450	60
牛肉（牛排）	28.9	12.1	57.6	940	82