| 送交者: jmzjmz[♂★★★★平凡之人★★★★♂] 于 2019-04-17 8:58 已读 13571 次 9 赞 | jmzjmz的个人频道 |
馄饨是中国的传统食品，也是常见的小吃，全国各地包括台湾香港，你都可以看到馄饨的身影。四川人叫它抄手，广东人称它云吞，福建人则把叫它扁食。如果叫法不对，请懂的人指正。 6park.com荠菜鲜肉大馄饨则是上海的特色。它通常个头较大，皮薄馅多，一般用鸡或猪大骨熬出的清汤为汤底，撒入葱花或放上你自己喜欢的食材像蛋皮，紫菜等。上海人喜欢盛在白瓷海碗里，馄饨圆润雪白，透出荠菜的绿意，荠菜的清香，猪肉的鲜美，丝丝鲜味撩人，尝一口便是难忘的家乡味道。 6park.com请点击看我家的这道亲切的最受欢迎的荠菜大馄饨，视频是简洁精编的。（多出的馅就做了第2道菜 酿油豆泡）
6park.com做法：
主料：鱼片1片，冰冻荠菜2/3包，鸡蛋一个，肉糜250克
腌一下肉糜：肉糜约半磅，加料酒 1 tbsp，白胡椒粉1/4 tsp，生抽 1 tbsp，姜末少许
腌一下鱼片：料酒 1/2 tbsp，白胡椒粉 1/5 tsp，盐少许，姜末少许 6park.com成品图：白瓷碗里的一碗荠菜大馄饨6park.com成品图：酿豆腐泡 6park.com我的频道
https://www.youtube.com/channel/UCZwwm0WgBpi78zICFu6NbRA?view_as=subscriber 6park.com附上一碗五香牛肉荞麦面 seasoned beef buckwheat noodle评分完成：已经给 jmzjmz 加上 300 银元！
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