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想吃蛏子刚好看到就买回去炒了
送交者: 小三羊[布衣] 于 2014-01-18 6:35 已读 7778 次 8 赞  

小三羊的个人频道

很久没发帖了。跟大家分享一下世上最好吃的蛏子。各位高手请重拍!
配料。少了姜,忘记放了。这蛏子好像比平时看到的大了那么一点
调味料。最左是便宜的洋酒,平时做饮料用的。最右是蚝油
炒香酱油。这牌子的酱油很甜,糖分很高,炒时居然还会像糖那样冒泡。相信炒黑之后会很适合用来做豉油鸡上色。其实下油之后先炒一下酱油是我的习惯,不照做也没问题。
炒香料。火被关小了,因为开大火很难拍照。边做菜边拍很麻烦,要不停洗手。累啊
下主角。稍微炒一下再盖锅5,分钟就好了。炒完才想到忘了放胡椒。
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