【中秋】★越南春卷-Gỏi cuốn★ 新吃法
首先花几分钟时间在整个饭桌面上铺上一层 plastic wrap 保鲜膜， 这样吃完后容易处理，把桌面上铺上的 plastic wrap 保鲜膜卷起来丢了， 不用一分钟 ！！
 
材料
白切五花腩： 焖煮五花腩，待肉冷却切成薄片
火腿： 越制的火腿切片 （market 都可以买到）
吓： 先把虾洗净去肠泥煮熟
越南米粉： 把米粉烫熟
越南春卷皮又叫越南米纸： 一到二包
九层塔，薄荷叶，越南香菜， 黄瓜。。。 （都要清洗干净）
新鲜的生菜 （都要清洗干净）
酱料：（喜欢泰式酱料）
1/2 cup 去皮烤花生米
1/3 cup 水
1 1/2 tsp 香油/麻油
1 1/2 tbsp 油滑花生酱
2 tbsp 红糖或白糖
2 tbsp 鱼露 Fish sauce
1/2 tsp 罗望子酱 tamarind paste (或小半勺的柠檬汁代替)
1 tbsp of Sriracha 辣椒酱 or 1 tsp 辣椒粉
1 tsp 椰浆粉 coconut milk powder
 
（白切五花腩）
(吓） 
（酱料）
（越南春卷皮又叫越南米纸）
 
（越制的火腿切片）
（越南米粉）
吃法 DIY
把弄好的材料都放在桌面上的保鲜膜中间
 
 
把米纸在温水盆子里浸一下放在台上的时候应该是半软的, 不要泡水里太久
开始吃了
一个人吃上6-8卷就饱了
之后应中秋节加上 月饼和铁观音茶 ！！
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版主:胖胖熊2011于2014_09_06 8:17:05编辑 评分完成：已经给 nitewalker 加上 300 银元！
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