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这种做法也不知叫什么名,老人家说要做粉肝给小孩吃,补血 1.别人送的约4斤的猪肝,清洗干净 2.切姜片蒜片 3.热锅中铺盐 4.猪肝平铺上去 5.姜蒜放猪肝上 6.再放约半瓶米酒不到 7.大火煮开,就缩成锅中样子 8.装盘 9.切盘(这次感觉不是很粉,但很有嚼勁,配调料酱油辣油,味道还是不错的) 10.餐后点心 | |||
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