| 送交者: 創意厨房[布衣] 于 2017-02-12 21:05 已读 9760 次 9 赞 | 創意厨房的个人频道 |
正月十五元宵莭，我用盆菜、湯丸陪伴親朋好友渡過令人回味的晚餐。材料：鮑魚、海参、瑶柱、發菜、蠔豉、烧肉、烧鴨、冬菇、 白彻雞、煎蛋角、魚丸、炸猪皮、蓮藕、蘿蔔、豆腐卜
做法： 1⃣先將海参、瑶柱、蠔豉、冬菇預先發好， 食前用上湯燴熟備用。 2⃣其它材料煮熟加味，摆盤備用。 3⃣將鮑魚蒸熟同時也煎好蛋角。 4⃣將所有備好的材料摆上盤，上芡汁。 5⃣上菜。
芡汁：蠔油、芝麻油、上湯、生粉、酱油。
图右這瓶珍藏20多年的紅酒，酒味香醇！
多謝覌看！
贴主:創意厨房于2017_02_12 21:10:26编辑
贴主:創意厨房于2017_02_12 21:12:48编辑评分完成：已经给 創意厨房 加上 500 银元！
贴主:創意厨房于2017_02_13 23:33:10编辑
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