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盐水鸭
送交者: 吃软饭的[品衔R2☆] 于 2020-06-11 16:27 已读 1353 次  

吃软饭的的个人频道

原料:
baby duck
生姜
花椒粒
食盐
大葱
料酒 6park.com

工艺过程:
将baby duck 解冻洗净,用食盐涂抹表面,将生姜切成片贴在鸭子表面,然后撒上花椒粒,用保鲜膜包裹后,放入冰箱 for three whole days 让其入味。三天后,用大锅煮水,将腌好的鸭子在沸水中浸泡后捞出晾凉,然后再次放入沸水中浸泡,如此3-4次。然后将鸭子放入沸水锅中,加入食盐,花椒,生姜,大葱,和料酒,盖盖煮沸1小时。停火,不要将鸭子捞出,而是盖盖浸泡至凉。然后捞出即可食用。味道鲜美。 6park.com

Enjoy! 6park.com

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