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关于藜麦(quinor)和“稷”的关系猜想 6park.com今天是腊八节,我选了八种谷物做粥:它们是红豆,黑豆,白豆(海军豆,navy bean), 梅花牌圆糯米,蓬莱米,黑米,玉米渣,还有红藜麦(red quinor)。 6park.com藜麦是南美洲最早的作物之一,約在西元前3000年至5000年就有種植這種作物的遺蹟。在智利的塔拉帕卡、卡拉马、阿里卡墓穴和秘鲁不同地区的考古中曾发现过藜麦。藜麦是一种安第斯地区植物,起源于秘鲁和玻利维亚的的喀喀湖周边地区。它曾在前哥伦布文明时期得到栽培和使用,那时是当地的一种主粮,当西班牙人到来时,藜麦在技术上已经较发达,并在印加帝国领土内外广泛分布,在西班牙人到来后,西班牙人認為這是低下的食物,且因藜麥在當地本土宗教信仰中有重要地位,因此禁止種植,以大麥和小麥所取代。 6park.com又查了一下,藜麦在云南也有种植。 6park.com《三字经》中有一句:“稻梁菽,麦黍稷。此六谷,人所食。” “稻”是大米;“梁”是高粱;“菽”是豆类;“麦”是麦子;“黍”是小米;但“稷”是什么谷物呢?查了许多说明,都语焉不详。““社稷”在中国指国家江山的意思;“社”指土神;“稷”指“谷神”,所以“稷”应该是中国古代一种非常重要的谷物,并用于宗教祭祀。 6park.com一般认为美洲印加帝国是中国商朝移民建立的,所以我也大胆猜想,“藜麦”就是中国古代的“稷”。 6park.com今年我做了加“稷”腊八粥,尝到了华人先祖的味道。 6park.com | |||
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