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老虎菜,有的人说它是东北菜,有的人说它是西北菜,后来传入北京,还有的人说它是北京菜。从各地争抢这道菜的起源,就足以见出这道菜的脍炙人口了。有一种说法是有一年夏天张作霖胃口不佳,厨师特地为他创意了这道菜,因为张作霖是“东北虎”,所以这道菜得名“老虎菜”。那么这道具有传奇色彩的菜肴到底如何制作呢?我们一起来看一下吧。原材料:黄瓜 1根黄灯笼椒 1/2个红灯笼椒 1/2个青椒 1/2个洋葱 1/2个大葱 50g香菜 20g醋 三湯匙生抽 一湯匙鹽 一茶匙糖 兩茶匙香油 一湯匙大蒜 20g 6park.com
老虎菜,有的人说它是东北菜,有的人说它是西北菜,后来传入北京,还有的人说它是北京菜。从各地争抢这道菜的起源,就足以见出这道菜的脍炙人口了。有一种说法是有一年夏天张作霖胃口不佳,厨师特地为他创意了这道菜,因为张作霖是“东北虎”,所以这道菜得名“老虎菜”。
那么这道具有传奇色彩的菜肴到底如何制作呢?我们一起来看一下吧。
原材料:
黄瓜 1根
黄灯笼椒 1/2个
红灯笼椒 1/2个
青椒 1/2个
洋葱 1/2个
大葱 50g
香菜 20g
醋 三湯匙
生抽 一湯匙
鹽 一茶匙
糖 兩茶匙
香油 一湯匙
大蒜 20g 6park.com
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