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早就听说波兰人也吃饺子,到华沙的第一顿饭就选了一家专卖饺子的饭店,一探究竟。 6park.com服务员把菜单递过来,华沙的餐馆这点比较好,菜单上大都有英文及图片,省了很多打哑谜的困惑;也唯其如此,一看之下却是还没点呢就已经大吃了一斤:他们的饺子居然有草莓、蓝莓馅的!很难想象吃饺子一口咬下去却是甜不啦叽的那种感觉,没敢贸然一试,还是点了咱中国人最熟悉的猪肉馅的。不过中国人的肉馅饺子大多也加点蔬菜,尤以加韭菜和大白菜为绝配;这波兰的猪肉饺子么,里面加的却是土豆和玉米,土豆应该用的是土豆泥,馅里完全不见踪迹,而那玉米倒是行不改名坐不改姓,就那么堂而皇之的点缀在馅里,让从饺子故国来的食客如我不免觉着突兀。 6park.com饺子有煮的和煎的两类,我选的是煎饺。原以为这大扺类似于我们的锅贴,端上来一看却不,他们是两面都煎,又不像锅贴煎得那么到位,也就少了吃锅贴时的那种焦脆与软糯并存的混合口感,首先就输了我大中华饺子一阵。尤为可议的,是这饺子完全不带蘸料的,就那么白生生的端上来,让人气结。中国人的吃饺子,必得有蒜、酱油和醋,很多地方还少不了红油辣椒,这样的饺子才算有了灵魂。从这个意义上说,如果中国的饺子是一盆青翠欲滴的案头植物,这波兰的饺子么,就只配归于死板僵硬缺乏生机的假花了。 6park.com波兰的物价比西欧大多数国家要低,但据说这几年也涨幅惊人。我这盘饺子计八个,索价31兹罗提,合美金近八元,和美国的物价比,真也不遑多让了。 | |||
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