[返回旅游风向首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[分区新闻]·[繁體閱讀]·[版主管理]
为了吃专门来成都周边打卡美食小城?要得
送交者: hgao[★★★★★天山隐士★★★★★] 于 2019-05-11 0:43 已读 3973 次 1 赞  

hgao的个人频道


6park.com


6park.com

由图虫提供

作为资深的 " 知食分子 ",就算造访过多少遍 " 蓉城 ",也总有一百个再来吃吃吃的理由!不过,光在成都市内吃可远远不够,更多人间美味藏匿在成都周边的小城里,等着你去发掘呢 ~

你可以花几天吃遍周边的乐山、青城山和都江堰,也可以去成都市郊的洛带古镇和黄龙溪走走。在这里尝遍川味的五味杂陈,香辣中的滑滑麻麻,甜意中的层层叠叠。废话不多说,快跟着 Lonely Planet 边吃边逛,玩转成都周边吧!

// 乐山 // 6park.com

6park.com

?akedesign/Shutterstock

这是世界上最大的摩崖弥勒造像,高 71 米。对数字无感?试着想象两层楼高的耳朵,和能坐上百人的脚面吧。佛像端坐凌云山崖壁间,脚踏三江汇流处,远远望来,你会发现 " 山是一尊佛,佛是一座山 " 并非夸张。 6park.com

6park.com

?LMspencer/Shutterstock

同时,你也会发现,作为川菜上河帮菜系代表的乐山美食也充满惊喜。身为一个合格的吃货,当然也要吃一波捧着肚子回去才行。以下罗列的美食清单,逐一打卡好了再走哦 ~ 6park.com

6park.com

由郭鹏提供

冯三孃跷脚牛肉 ( 教育学院嘉祥路 7 号,开门时间 10:00~20:00 ) :跷脚牛肉是乐山著名美食,发源于苏稽镇,而冯三孃跷脚牛肉是其中的翘楚。店面不起眼,但分量足,汤汁浓郁。最推荐老三样:牛肉、毛肚与牛舌。 6park.com

6park.com

由邪恶泡泡 oo 提供

叶婆婆 ( 东大街 37 号,开门时间 9:30~20:30 ) :总是座无虚席的钵钵鸡小馆,鸡汤熬制的汤底辣中带甜,分红油与藤椒两种口味。也可以试试包着花生、萝卜丝与糖的薄饼。 6park.com

6park.com

由肖筱提供 6park.com

6park.com

由肖筱提供

王浩儿纪六孃 ( 致江路 69 号,开门时间 7:30~18:30 ) :专营熟食外卖的老字号,分店很多,但总店人气最旺。主打的甜皮鸭,肥而不腻,外皮脆香。藤椒爪翅香辣入味。能真空邮寄,但味道不如直接食用鲜美。 6park.com

6park.com

由岁晚卧沧江提供 6park.com

6park.com

由岁晚卧沧江提供

九九豆腐脑 ( 人民南路 109 号,开门时间 9:00~19:00 ) :有着一批死忠食客的老店,豆腐脑有牛肉、肥肠、酥肉、鸡丝与素食五种口味,勾芡汤汁中另加有红薯粉丝、大头菜与花生米,一碗就很饱。 6park.com

6park.com

由郭鹏提供

杨氏西坝豆腐 ( 致江路徐家扁小学斜对面,开门时间 10:30~22:30 ) :西坝豆腐源于西坝镇,以细腻滑嫩与多样的烹调方式闻名。据说,西坝豆腐宴可以不重复地吃上一年。" 杨氏 " 店面挺小,不到 10 张桌,但菜单不马虎,豆腐有 50 种以上,也有家常菜。 6park.com

6park.com

由邪恶泡泡 oo 提供 6park.com

6park.com

由邪恶泡泡 oo 提供

// 青城山 // 6park.com

6park.com

由图虫提供

青城山离都江堰不远,因着山中林木常年青翠,诸峰相连,状似城郭而得名。慕 " 青城天下幽 " 之名而来的人自古便没断过。东汉顺帝年间," 天师 " 张道陵看上青城山的深幽宁静,在此结庐传道,直至 123 岁 " 羽化成仙 ",青城山从此多了个 " 道教发源地 " 的头衔。而后,它又被写入了金庸的书中,并成为《功夫熊猫 3》中男主角的故乡。 6park.com

6park.com

?JianEn Yu/Flickr

青城山的美食,也自成了青城山的风格。又一村和白云古寨,几乎每个饭馆的招牌菜都是白果炖鸡和青城老腊肉,还有一些野生河鱼;想吃简单一点的面条或炒饭可去泰安鸡汤面,这里的早餐也不错。 6park.com

6park.com

由马猴二锅头提供

回程前,还有一家小吃店可以找一下,在青城山往街子古镇方向的场镇口孙思邈塑像背后,小路的尽头有一家张醪糟,30 年日复一日只卖醪糟和糍粑,醪糟里加了红糖,江米粉子很糯,甜度、酒味都恰到好处。 6park.com

6park.com

由郭小男提供 6park.com

6park.com

由梓昕妹儿的妈提供

// 都江堰 // 6park.com

6park.com

由图虫提供

青山环绕,江水奔腾,在这寻常风景间,都江堰穿越千年光阴静静屹立。公元前 256 年,秦国蜀郡守李冰在此 " 无坝引水 " 改写了成都平原的命运,洪水肆虐的大地从此 " 水旱从人 ",沃野千里。 6park.com

6park.com

由图虫提供

灌县古城紧挨着都江堰,从城隍庙出口出来就到了古城的幸福路上。古城历史可追溯到南北朝,曾是被誉为 " 川西锁钥 " 的兵家必争之地,也是茶马古道的起点。 6park.com

6park.com

由图虫提供

每年 5~10 月,都江堰因为有了夜啤酒节而变得格外热闹。岷江两岸灯火通明,灌县古城的夜啤酒长廊座无虚席,赏夜景、品海鲜、喝啤酒、" 万人同吃冷啖杯 " 是成都人的集体消夏方式,岷江河畔越夜越美丽。 6park.com

6park.com

由图虫提供

喝酒当然需要下酒菜啦,杨柳河两岸是餐饮集中区,小吃居多,价格不贵。新繁牛肉豆花 ( 杨柳河街 67 号,开门时间 8:00~21:00 ) 店铺很小但人气很高,特色的黑芝麻水饺和招牌的豆花一样热门。 6park.com

6park.com

由 casjewel 提供

若不介意多走几步,文革葱葱卷 ( 五桂桥街 51 号附 2 ) 是当地人从小吃到大的特色小吃,包萝卜丝的春卷蘸酸辣酱汁,非常开胃。油炸葱葱卷的内馅是土豆。南桥两头的河边,是长达上百米的大排档,主打炒龙虾、炒田螺、香辣蟹、串串香等。 6park.com

6park.com

由图虫提供

// 洛带古镇 // 6park.com

6park.com

由图虫提供

相传三国蜀国太子 " 刘阿斗 " 玩耍时不慎将玉带掉入一口八角井中,该镇从此得名 " 落带 ",后改为 " 洛带 "。明末清初的 " 湖广填四川 " 移民运动,带来了客家人,洛带逐渐成为中国西部客家人最集中的小镇。 6park.com

6park.com

由慈祥 - 鹊听提供

伤心凉粉是古镇最出名的食物,至于伤心的原因是思乡还是辣得出泪已不可考,你可以在广东会馆旁的客家伤心凉粉店品尝。新民饭店的烟熏油烫鹅也很有名。 6park.com

6park.com

由慈祥 - 鹊听提供

// 黄龙溪 // 6park.com

6park.com

由图虫提供

这里曾是古蜀王国的水上要道,距今有 2100 多年历史。经过几次改造与扩建,如今小镇已 " 焕然一新 "。虽然镇上的仿古建筑和小桥流水总让人感觉 " 似曾相识 ",但成都边上的好位子使它仍是游人如织。 6park.com

6park.com

由图虫提供

镇内食物选择很多,小吃与农家菜都有,一根面和黄辣丁是当地特色。镇江寺旁的其香居茶馆 ( 正街 91 号 ) 为寺庙经营,地势较高,适合喝茶赏景。 6park.com

6park.com

由普洱黄雁提供

川菜浅析

教你吃得地道正确的打开方式

< 火锅 VS 冒菜 > 6park.com

6park.com

?shuishan2009/Flickr

除了火锅,冒菜、串串香、钵钵鸡等也在四川遍地开花,对外地人来说,这些是容易傻傻分不清的存在。" 火锅是一群人的冒菜, 冒菜是一个人的火锅 ",生动诠释了火锅和冒菜的区别,虽然都是烫熟,但冒菜是作为 " 菜 " 而存在的,稍咸,一般会配米饭吃。 6park.com

6park.com

?Alpha/Flickr

< 串串 VS 钵钵鸡 > 6park.com

6park.com

由图虫提供

串串与火锅更相似,将食材穿成串,也是烫熟吃,吃完后 " 数签 " 记账,由此还衍生出同样美味的冷锅串串。类似的钵钵鸡已有上百年的历史," 钵钵 " 是瓦罐的意思,表示用陶器瓦罐盛放食物,配以辣椒为主作料,如今已不只有 " 鸡 ",各种素菜也可放入其中。 6park.com

6park.com

由图虫提供

< 吃兔兔 > 6park.com

6park.com

由图虫提供

这是当地人宵夜和零食的最佳选择之一,川渝的大街小巷,你都不难看到有卖麻辣兔头的摊铺,成都周边的双流和华阳是著名产地。

< 脑花 > 6park.com

6park.com

由图虫提供

别被吓到,脑花可是火锅、串串和烧烤店的热门菜,而这只是受欢迎的众多动物内脏食物中的一项,腰花、鸭 ( 鹅 ) 肠、牛肚、鸡胗等也深受当地人喜爱。

< 冒节子 > 6park.com

6park.com

由林 - 森森提供

这种打了结的猪小肠,是肥肠粉的最佳伴侣,一般还会配上一个军屯锅盔,汤汁进入肠内后,回味无穷,味道 " 不摆了 "。

<" 折耳根 "> 6park.com

6park.com

由图虫提供

其实就是鱼腥草,有种奇特的味道,一旦习惯就欲罢不能,在各种小吃摊上,折耳根都常被切成小碎块用来调味。

来成都周边吃吃吃已经是出发的理由

你还在等什么呢?

评论区里说一下

你最最最喜欢的小吃吧 6park.com

评分完成:已经给 hgao 加上 100 银元!

喜欢hgao朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[返回旅游风向首页]·[所有跟贴]·[-->>回复本贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回前页]
贴子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟贴:        ( 提醒:主贴楼主有权将不文明回复的用户拉入他/她的黑名单,被多名主贴网友标记为黑名单的ID将被系统禁止在本栏目的回帖评论;)


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主本栏目热贴推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]