①自掏荷包，完全消费者视角
②手机拍照，不单反不滤镜不美图
③个人感受，当次体验
④本文仅供参考，后果概不负责
自从知道海底捞要来我们大重庆开始，相信每一个重庆人都充满期待，并且在自己心里问了无数遍，这个凭借贴（sang）心（xin）到（bing）位（kuang）的服务“称霸”火锅届的大网红，到底什么时候才开业啊啊啊啊啊啊！等不及要送钱啦！！！

叮！恭喜大家！
翘首以盼的海底捞终于试营业了！
知道大家等不及
GO妹昨天已经替大家踩过点了！ 6park.com


因为有在网络上看到报道说
重庆海底捞非常火爆
聪明的GO妹特地选择了
工作日的上午前来体验

看来不上班起得早的重庆人还是有很多
GO妹9点50来到海底捞门口
（海底捞试营业期间11点开始营业）
已经有不少顾客在排队

排队的时候，服务人员贴心地送上毛巾
吃着零食，做做指甲
时间倒也过得很快


而且在等位期间
你还可叠星星赚钱呢，叠4颗换1元

趁着排队期间，GO妹打量了一下
海底捞的整体环境
重庆来福士海底捞一共有1334平
83个桌子

从装修风格看，绿色的沙发试座椅
不锈钢锅具，江景飘窗
看上简约大方，但记忆点不明显

“海底捞久不来重庆
是因为在重庆招不到脾气好的服务员”
这个段子在重庆简直经久不衰

来海底捞之前，GO妹一直担心两个问题
他们的服务真的有传说中的那么好吗？
网络调侃的“令人窒息”的过度服务，真的存在？
今天GO妹可以拍着胸脯给大家说
真的存在！！！

落座之后，服务员就会笑脸盈盈地递上热毛巾
在点菜之前，主动提供各式各样的零食水果
要是遇上胃小的妹子，可能这点就差不多吃饱了

以及一些“海底捞式”常规操作
询问是否需要手机袋
戴眼镜的人提供眼镜布
看到有包主动罩包，并且提供围裙

在上菜间隙，服务员担心我们等得无聊
主动提出陪玩一些有意思的小游戏

起身去个洗手间，一路走过来
遇见的人都在点头微笑，稍微露出点迷茫
立马有人轻声询问是否需要帮助

GO妹只想由衷地感叹一句
海底捞式服务无处不在
海底捞式服务无处不在
海底捞式服务无处不在

菜品上，海底捞的锅底那是相当丰富
有番茄、红汤牛油、菌菇、三鲜等
十来种多款锅底可供选择

锅底每种味道26元
如果觉得锅底味道不够，可以加料
试营业期间免费加料
口味可根据客人爱好，做私人定制
据说正试营业后选择更多

GO妹这回和朋友选择的是辣旋风和番茄双拼
番茄锅底不愧是网红，味道浓郁
用番茄牛肉粒做的网红米饭
味道虽然有点甜，但是真的非常好吃

最麻最辣的辣旋风锅底，辣还是很辣
就是没有我们大重庆牛肉火锅的厚重感
味道比较单一，偏干辣
但是还是比想象中好多了

这里菜品相当丰富，大约有60多种
除了吃火锅的经典菜品外
还有一些平时火锅店不常有的菜品
比如：澳洲牛上脑、香辣鸭菌把、芭芗兔等

如果遇上一些菜，你想吃但又怕吃不完
可以点半份的设置也是非常合理的

藤椒牛舌是提前腌制过的
吃起来嫩脆多汁又有弹性
虾滑有专门的海鲜酱油蘸料
唯一有点遗憾的是，GO妹居然忘记试验
网红油面筋鸡蛋虾滑吃法了

来海底捞，捞面是一定要点的
毕竟GO妹真的期待看下扯面舞

吃饭间隙，我们只是尝试着问了问
你们真的有跳舞，唱歌的服务吗？
热情的服务员立马表演起来


不得不说！海底捞的服务员都是人间宝藏
全员戏精！能说会唠！但又不招人烦
请问你们都是去德云社进修过的吗？

昨天是教师节，我们全重庆人的节日
海底捞入乡随俗的送了我们每人一支花
同行的朋友随口咨询了下带小孩子来的注意事项
没想到工作人员立马送了个小玩具来，也是rio贴心了

本次GO妹一共5人，公款消费403元
人均消费80.6元，没有网络上传说的人均150+
当然，点菜消费具体金额，也是因个人而定
排队2小时，用餐2个小时
整个海底捞体验下来
GO妹觉得还是很值得来试一试

重庆海底捞9月8日开始试营业
试营业期间，只能现场排号
其他预约功能，学生折扣福利尚未开通
上午排号时间为11:00，接待100桌
下午排号时间为16:00，接待120桌

总体而言，海底捞菜品丰富品质好，锅底选择多，味道和重庆火锅，比起来区别还是很明显，各有优劣，除了味道，他们比拼的更多则是服务、卫生和环境等综合感受。
在海底捞开进重庆之前，外界并不看好它，毕竟在家家户户楼底必有一家火锅店的重庆，“老火锅”似乎是每个重庆人的底线，吃火锅不仅要吃老油，还要专吃“难找”、“破难”的火锅店。事实上，我们的确爱这样的火锅，但也欢迎新的火锅，只要它做得够好，够有趣，够完整。