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🐛春天来了，该吃可爱的蚕宝宝了🧧干煸蚕蛹

送交者: 酌月斟星铺子[★品衔R6★] 于 2021-05-14 17:09 已读 37161 次 30 赞

酌月斟星铺子的个人频道

蚕蛹，异名小蜂儿，它味道鲜美，营养丰富。蚕在吐丝结茧后经过大约4天，就会变成蛹. 6park.com

自古以来蚕蛹一直被作为滋补强身的食材，它含有维生素A、B、D等多种维生素，铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。 6park.com

丰富的甲壳素有提高免疫和强化肝脏的功能。蚕蛹中含有大量的精氨酸，含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高人体生殖功能，它所含有的大量磷脂在人体生命活动中亦发挥重要作用，它是细胞膜的组成成分，人体新陈代谢的重要参与者，所以食用蚕蛹也可以提高脑细胞活性，提高思维能力。

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小时候经常吃蚕蛹，那时寄住在我家的表姐在丝绸厂工作，员工福利可以带蚕蛹回家食用。于是我就沾光，经常一人独霸一盘蚕蛹。自己没有用桑叶养过蚕宝宝，所以对蚕蛹只记挂着它的美味，并不会联想到蠕动的胖虫虫。 6park.com

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上图（蜂蛹） 6park.com

后来在海外有好久没有吃到蚕蛹， 2007年去广州，表妹招待我吃了蚕蛹，蜂蛹，又勾起了对于少时美食的回忆。幸好第二年搬到华人众多的加州，发现越南店里面有蚕蛹卖，于是蚕蛹便回归为食谱中的一角。 6park.com

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上图是超市买来的速冻蚕蛹，没有国内新鲜的蚕蛹饱满，但也没法强求啦！ 6park.com

1. 一面准备炒蚕蛹用的姜蒜红椒花椒，一面用锅把湿润的蚕蛹水份炙干：

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2. 待到蚕蛹变得干爽，加入食用油，炸红椒，蒜，花椒，炒蚕蛹至锅内听到拨动蚕蛹的“哗啦”声。

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3. 加入少量盐，酱油，出锅。

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闻起来香喷喷！基本上是我的独好啦，自己“砰砰砰”作为小吃，吃光！
贴主:酌月斟星铺子于2021_05_14 17:40:25编辑

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- 乃食谱很广泛的杂食动物：））） (无内容) - 酌月斟星铺子 (0 bytes) 05/14/21
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      - 女生。 ps：你真敢吃蠕动的软绵绵的蝉蛹啊😱，我小时候养蚕， - 蓝莓我不蓝 (176 bytes) 05/14/21
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        原来如此。不过敢吃蚕蛹的皮肤会很好，高蛋白。青春不老，永远18.😘 (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 05/14/21
        对哒，拥有如丝皮肤，灵活的大脑：））） - 酌月斟星铺子 (67 bytes) 05/14/21
        蓝莓我不蓝给酌月斟星铺子点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 蓝莓我不蓝 (0 bytes) 05/14/21
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