乌克兰战争一打，世界小麦供应成了问题。印度禁止出口，小麦价格再跳一跳。但是一查数据，不查不知道，一查吓一跳，中国才是世界最大的小麦生产国。
世界总产量：7.5亿吨
各国产量：
中国1.317亿吨（17.6%），印度9350万吨（12.5%），俄罗斯7330万吨（9.8%），美国6286万吨（8.4%），加拿大3049万吨（4.1%），乌克兰（2610万吨，3.5%）还在法国之后（2950万吨，3.9%）。
各国人均产量：公斤/从业人员
中国94483，印度6996，俄罗斯49902，美国181781，加拿大819235，最高是澳大利亚（899223），没想到加拿大比美国高那么多，以为两国的机械化、大农庄化程度差不多，结果美国在发达国家里最低，比乌克兰（617521）还低很多，看来这黑土实在是太肥沃了，加上地形平坦、机械化程度高。巴基斯坦比印度高一倍，中国比俄罗斯高一倍，这也是没有想到的。
各国小麦耕地：（公顷）（占比只计入到土耳其的前11位国家，在世界上的实际占比要比这数字低）
中国24348396（16%），印度20230000（19.9%），俄罗斯27312777（18%），美国17761840（11.7%），加拿大9261600（6.1%）。印度真是不给力啊，用地那么多，产出还低。没想到美国的小麦耕地面积比加拿大多一倍。
各国单产（公斤/公顷）：
中国5408，印度3093，俄罗斯2683.5，美国3539，加拿大3291。最高的是德国7641，其次是法国5304，乌克兰也很高4205。美国略高于加拿大，毕竟更加温暖。
看上去，乌克兰小麦的影响不在于产量，而在于出口数量。真论产量，比乌克兰高的多了。
中国小麦产量高，但很少出口，自己吃。印度人口和中国差不多，小麦产量低1/3，还出口，看来印度人吃的是真少。
说到小麦出口，第一大是俄罗斯（3727万吨），然后是美国（2613万吨）、加拿大（2611万吨）、法国（1979万吨）、乌克兰（1806万吨）、澳大利亚（1020万吨）、德国（926万吨）哈萨克斯坦（520万吨）、波兰（470万吨）。
小麦进口的话：
印度尼西亚是世界第一（1120万吨），埃及第二（1100万吨），接下来是土耳其（1000万吨）、中国（950万吨）、阿尔及利亚（790万吨）、孟加拉（750万吨）、摩洛哥（700万吨）、尼日利亚（650万吨）、巴西（640万吨）、菲律宾（630万吨）。这些就是世界前十了。欧盟共进口500万吨，美国327万吨。
这些数据也解释了“乌克兰2000万吨小麦需要赶紧运出来”的神话。首先2000万吨高估是全年出口数据，这还是乐观估计的数据。实际上现在有多少可以立刻运出来的去年存粮？天知道。
西方大事炒作的目的是把俄罗斯打成各国小麦短缺造成饥荒的罪人。用心险恶，但经不起推敲。第一，乌克兰小麦的出口量并不是那么决定性的；第二，敖德萨港口关停有俄罗斯封锁的因素，还有乌克兰水雷的因素，忘记“莫斯科”号是怎么沉的？第三，俄罗斯小麦出口受到美元结算制裁的阻碍。现在只有西方媒体和受到西方控制的联合国机构在说这事，真正受到小麦短缺影响的国家好像并没有上钩，拒绝谴责俄罗斯。
说到印度人，他们少吃小麦，不吃肉，米吃得估计也不会比中国人多，平常都吃什么啊？豆子？
扩大到家禽类：
美国第一（1533万吨），中国第二（1234万吨），接下来是欧盟27国（1105万吨），巴西（902万吨），印度420万吨），墨西哥（406万吨），俄罗斯（385万吨），日本（239万吨），阿根廷（191万吨），马来西亚（173万吨）。印度的鸡肉（家禽主要就是鸡肉吧？）消费和墨西哥差不多，但印度人口差不多是墨西哥的10倍。
数据来源：
https://www.atlasbig.com/en-ca/countries-by-wheat-production
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_wheat_exports
https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=wheat&graph=imports
https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=broiler-meat&graph=domestic-consumption