陈66/整理
温驯的阳光倾泻满城春色。气温回暖，万物吐新。马甲与短袖齐飞的季节，不想宅在家，终于舍得出去闲逛一下。
最懂你的银川餐厅推荐，为了让你出门之后有的选，近几期微刊特地整理了一些有趣的店子集锦，后期也会继续挖掘出一些全新的你可能都未曾发现的小店，我们的公益街边摊采集正在进行中，挖掘更多银川街头美食文化。希望这些可以作为你的吃喝参考，享受这座城市美好短暂的春天!
东北灶台鱼

店主一家全部是地道东北人，近150平的空间，店面不算大，装修也是浓浓的东北农家风格!店里主打的自然就是各类鱼了。我们吃的鲜活嘎鱼。嘎鱼的肉质是我个人最喜欢的，当然也有其他的鱼可以选择。如果不喜欢吃鱼的话，也可以选择铁锅炖鸡，这道菜是我在银川这么多的铁锅鸡里最喜欢的一个。比较罕见的是店里竟然有铁锅炖大鹅，值得推荐!
嘎鱼肉质细嫩，刺也不多，乱炖后爆开了皮，里面的肉像是新上市的蒜头每一瓣都很精致清晰。鱼里面的配菜常见的有东北老家运来的木耳，干豆角，豆腐之类的，豆腐在汤汁里充分炖煮颜色就很诱人，再来一口豆角，这一类菜口感总是很讨喜，也很容易吸收汤汁的精华。最好提前预约，店里饭点去了基本是满座的。





地址：兴庆区上海东路344号(海宝福星苑北门向东50米)
电话：0951-8933789
板千精致料理

挖到一家料理店，看门头小小的，进门后却别有洞天!墙上手绘是：深夜食堂!他家最为出色并且极具差异的就是各类烤物、烧鸟系列。这在外地是一家网红店，今年刚开到银川!店内一共有两层，一层为卡座，二层则是大小不同的包间。店内的软装都非常用心，墙壁上的照片墙看起来非常温馨，随手凹造型都很适合。
串烧雪花牛肉，这个是全餐中我个人最喜欢的，刚上桌的时候口感最佳，牛肉选材考究，口感很好，特制的酱料在口中弥散。还有串烧大虾、装盘很Q、还有一个听说点单也很多的串烧鳗鱼和烧鸟系列。造型最为独特的还是店里的寿司船，人多的话选这个非常合适，因为基本上把店里的精华寿司就可以吃个遍了，船的造型里面摆满了寿司。手卷系列有三文鱼、鳗鱼、炸虾、北极贝、蟹柳等等。点单最多的有鳗鱼和蟹柳等。





地址：兴庆区鼓楼尚街(文化街和鼓楼北接交汇处)
电话：16609516777
乡下人红烧牛肉面

在富宁街挖到一家牛肉面小饭馆，这家店和大多数面馆不同，只经营几种面，招牌只有红烧牛肉面!口味十分家常!店里都是自家人下厨，选用的食材从牛肉到面粉甚至熬汤的棒骨鸡架、一颗土豆一块豆腐都是按家里做饭的标准去选用。店里得红烧牛肉面从口味上来说有种似曾相识的家里老一辈做面的味道，也没有外面面馆油腻的口感，没有过重的调料味，吃起来很舒服。
如果喜欢吃干拌的面条，店里也有一款牛肉麻辣拌面可以选择，这个相对来说更适合喜好重口的年轻人，当中的酱料很香，上面也配有自家做的酱牛肉，一筷子很过瘾。





地址：兴庆区富宁街50号乡下人牛肉面(百度星E对面)
电话：15378956611
嘉陵江畔时尚川菜

九宫格凉粉，这还是银川第一次见!高大上的环境，实惠的价格!玻璃与钢结构混铸的独立空间，特意从自川渝地区请来的厨师团队。装在九宫格的凉粉，高颜值!搭配两种不同口味的酱汁儿。充分搅拌非常入味。农家风味酱鸭地道，肉质紧实，肥而不腻!乐山辣子鸡，更是一绝!
除了这些之外夫妻肺片、麻婆豆腐这些家常下饭菜也独具特色，比很多小馆子的味道更加地道，而这一切正是来源于食材本身的魔力。餐厅二层是卡座和散台大厅，区域非常适合约会和人数较少的家常聚餐，而三层设置的八个不同大小的包间，都设有独立洗手间，环境布置非常有品，适合家宴和商务聚餐。





地址：银川市金凤区长城中路300号(良田大卖场南门对面)
电话：0951-7896666
溪花语禅

大阅城新开一家店，满满的高级感溪花语禅低调的藏于大阅城中街的一处通道入口，顺着小阶梯一步步进入二楼，别有洞天的第一视觉感受才是这里的真面目。宁静舒缓的音乐、空气里弥漫着熏香、目光所及都是浓浓的简约风。走过小石径，背后藏着3间不受打扰、安逸的餐品包间，这里的餐品非常适合宴请，整体餐品给人的感觉就是有创意的同时还显得很高级。
让我们印象最为深刻的有一道脆皮婆参，在别的地方也没怎么吃过，颠覆了传统海参的做法，表皮竟有一点酥脆的感觉，而内部嫩滑的口感老少咸宜。配合开胃芡实打造出独特的风味，汤品也比较惊艳，比较能够体现潮汕独有的美味及滋补特色.现代、禅意、融合...





地址：银川建发大阅城中街三叶广场对面(马路边边旁)
电话：0951-8772555、5122555




马路边边

去年，各类主打情怀复古风的串串店扎堆出现，人气比较高的也就是马路边边了!现在，贺兰也有了。这家店的门头特别惹人注目!路过就想进门去看看!一进门之后，眼前的景象打造出路边摊的感觉，踩上斑马线的一刻就穿越回旧时光...凤凰牌自行车、斑驳的墙面。还有在那个年代家家户户门口的标语。
串串麻辣烫自然是店内的主打，而锅底自然就是重中之重。经典锅底、传统锅底，这是店里的两大特色，当然如果老人小孩不能吃辣还可以选择清汤锅。喜欢重口辣口的朋友，一定不能少了尝试店里的红油冒菜，小瓷碗盛装，端上桌来看起来就很刺激，红油冒菜选择很多，几乎是什么都可以冒...店里一共有两层，二楼设置了包间，适合家人聚餐。





地址：贺兰县复兴南街明珠美居对面马路边边(贺兰店)
电话：13895491878、13995406733
别来无恙私房牛尾火锅

喜欢旧巷文化的人，一定会喜欢这家店!她家的小院子在巷子最深处，还没走进院子，空气中的牛骨香气就飘散在巷子里。店里环境文艺简单，小院子里天暖和了绿植也会铺满!小院有上下两层，一层基本都是散座，二层适合家人聚餐。靠着窗户坐下，一锅滚烫浓稠的汤汁在翻滚，惹人嘴馋!
如今店里又多了几种家常做法的捞汁小海鲜，和平日里外面店子吃的红油浸润的不同。这里的小海鲜看起来更加清爽家常，鱿鱼须、小龙虾、花甲同桌的时候，喜爱海鲜的口舌自然已经按耐不住欲望来袭。店内也配有玫瑰、荔枝、柚子口味的新到的果酒，这是等吃完牛骨最后小酌必须的。





地址：兴庆区湖滨街银湖巷(联通公司东侧巷内)公共卫生间北侧巷内
电话：13519216663(同微信)
绝伦青岛炸串

西夏区网红炸串店，藏在怀远市场!环境小清新，进到店里，就能看到保鲜柜，里面是当天现买现串的食材，荤素搭配，还有各种丸子类。他家最起码有30+菜品种类：鸡胸肉、鸡柳、鸡翅、鸡胗、芝士丸子、蟹粉丸、章鱼、各种菌类菜品...新店增加了五花肉!从粉嫩的鲜肉炸出金黄色捞出，肥瘦相间，裹着一层薄薄的面糊，油沥的很干净，吃起来酥酥脆脆，不腻口。而同样一吃就停不下来的是店里的炸鸡皮，烤鸡皮吃过，但是炸的鸡皮你一定没吃过，这个真的入口太香了。
小章鱼，炸青椒表面的面糊很薄，咬上一口，菜在面糊的激发下，口感越发鲜嫩，还增加了一抹焦香。墨鱼丸超大一颗，一口一颗刚刚好。油炸后的口感更软糯一些，鱼香弥漫整个口腔。炸蔬菜有点像日本的天妇罗，大头菜、青椒、金针菇选择很多。





地址：银川西夏区怀远市场5号楼5号营业房(怀远市场第二个入口内50米)
电话：18609517121
禾沐源烧烤餐吧

追着吃，银川老巷子的烤葱饼!这家烧烤店在巷子里，门头看起来不像一个烧烤店，更像是那种有格调的精酿酒吧。和一般的烧烤店略有区别，餐厅内部狭长，几乎全部是散台和卡座，只有一个包间，不设置ktv，每天都会提前被预订出去。店里的烤葱饼，金黄酥脆的饼子表皮看起来就很诱人，这个一定要趁热吃，上面盖了一层厚厚的葱丝，葱丝经过烤制，没有生葱那种怪味，反而爆出葱香。。
还有烤虾仁，这道菜是已经剥壳的大个虾仁，上面没有刷厚厚的辣酱，更加清淡一点，目的就是不要掩盖虾肉自身的清甜，非常鲜嫩，口感很不错。除此之外还有比较少见的就是店里的烤瑶柱，这个几乎之前还没有尝试过，瑶柱很大块串在签子，和上面的青椒一起吃，入口的感觉和一般的烧烤不同，猎奇宝宝可以尝试。每天下午3点就开始营业了，一直到凌晨2点，天气慢慢热了，如果需要一个有氛围比较别致的烧烤餐吧，都可以选择。





地址：银川北京路与民族街交汇处朝阳大厦北侧巷向西50米(英才学校旁)
电话：15209612000
班花麻辣烫火锅串串

店里环境就是当下比较火的校园怀旧风，店里一共有两层，一进店就能看到墙上的各种壁画，那是校园里的众生百态，各种校园记忆在这里展现得淋漓尽致。从整体来看，坐在店内吃串串就像是在一间超大的教室。班花麻辣烫的锅底还原了老成都麻辣烫味道，有牛油的厚重但是也不至于太腻，清爽中透露着香辣。
推荐：薄荷牛肉、虫草花牛肉、梨牛肉、苹果牛肉、凤梨牛肉、腌制好的鸡爪鸭掌系列。还有店里的冰粉和一般的都不同，里面的用料非常足而且种类丰富，椰果、小汤圆、西瓜、红豆、醪糟，一大碗用勺子充分搅匀，解辣神器!同样还有糍粑，刚出锅的也非常软糯，红糖的香味很浓厚。店里的饮品里我要pick用婴儿奶瓶装着的这个酸奶，这个上桌后就引得同行的姑娘们拍照发圈，奶嘴超Q，口感也很不错。





地址：金凤区福州北街未来城西门向南150米
电话：0951-4793393
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