终于来到了夏天，对于我来说，这真是我最喜欢的季节，不仅瓜果蔬菜品种繁多，还有我最爱的小龙虾和凉拌菜，晚上坐在家里吃着凉拌菜、烤生蚝，烤串，再和朋友约起哈啤酒，可谓是人生巅峰，今天我就来做个超级美味的蒜蓉酱，什么凉拌菜、烤生蚝、小龙虾，配上它味道一级棒。

据我所知，做菜不管是烧的炒的还是凉拌的，大都会放点蒜，大蒜可以说是提味增香的好搭档，想吃蒜蓉酱不用买，自己在家做，配方和做法告诉你，无任何添加剂，比买的好吃10倍，营养又健康，家人肯定都喜欢吃，而且很下饭，学会都可以开店了。

【家庭版蒜蓉酱】
食材：蒜蓉100g，油100ml，盐5g，鸡精3g，糖3g，料酒3ml，小米椒碎5g，生抽5ml，蚝油5g ；
1、首先要准备蒜蓉酱的灵魂人物——蒜蓉，还有小米椒碎，起锅烧油啦，放一点蒜蓉，蒜蓉能自己浮起来说明油温刚刚好，然后把所有的蒜蓉宝宝放进去，让它们处于油深火热中，你看蒜蓉宝宝都热到变色就可以关火了。

2、接着放盐、鸡精、糖、料酒、小米椒碎、生抽、蚝油，搅和搅和，一份简单美味的家庭版蒜蓉酱就做好啦。

4、这个时候特别适合来一份快手凉拌菜，就你啦，西兰花切小块。

5、先来烫个美美的热水澡吧，水里要放点护肤品（放油，盐），这样你就是最靓的菜了（加了油的西兰花，不会发黄发黑，其它绿叶蔬菜也可以用这样的方法煮制）。

6、洗完澡，先凉快凉快，然后到漂亮盘子上，凹个造型，舀一勺刚做好的蒜蓉酱调一点凉白开直接淋上去。蒜蓉西兰花就做好啦，你就说快不快吧！ 味道怎么样，谁吃谁知道，做法这么简单，自己试着做一做吧。

完
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