这个夏天，欧洲饱受极度高温之苦，德国、法国、荷兰等地气温都破40℃，巴黎甚至飙出72年来最高的42.6℃。全球变暖的大趋势下，没有人能躲得过去，气象专家表示，欧洲的高温现象可能将成常态。于是，欧洲人行动起来了！

8月18日，人们在奥克冰川纪念碑揭幕仪式现场手持标语，呼吁采取行动遏制全球变暖。（图片来源：视频截图）
“Ok冰川”不OK 冰岛哀悼该国首座消融冰川
8月18日，伴随着哀悼诗、默哀与演讲，冰岛官员和社会活动家向该国第一座因气候变暖而消失的冰川举行了道别仪式。
上海澎湃新闻网援引半岛电视台报道，经过两小时的攀登，约100人登上了冰岛中西部的奥乔屈尔火山（Okjokull），这座山顶曾经是奥乔屈尔冰川（又称“Ok冰川”）的所在地。哀悼者将一块金色的牌匾立在火山顶上，作为该冰川的墓碑。
这块牌匾上写道：“给未来的一封信：未来200年内我们所有的冰川都会消融，此牌意在提醒我们已经发生的惨剧和未来需要做些什么。”牌匾上还标上了今年四月空气中的二氧化碳含量“415ppmCO2”。
参与这场道别会的还有冰岛总理卡特林·雅各布斯多蒂和联合国人权事务高级官员玛丽·罗宾森，他们也是希望通过这座冰川的死亡，让更多人看到气候危机的恶果，并采取措施做点什么。
1890年，“Ok冰川”绵延16平方公里，到2012年只剩下了一小块0.7平方公里的冰区，而且还在以每年110亿吨冰的速度消融，预计到2200年冰岛所有的冰川都将消失。
2018年，美国德克萨斯州莱斯大学的人类学家西蒙·豪和多米尼克·博伊尔导演的纪录片“并不Ok”（Not Ok）就讲述了Ok冰川的遭遇，是他们提出了为该冰川举行道别会的想法。
半岛电视台援引国际自然保护联盟今年4月的一篇报道指出，如果温室气体排放速度不变，到2100年，世界上超过一半的冰川都会消失。

荷兰共享农场为抗暖化改变农作方式。（图片来源：新华社）
全球暖化致低洼国家遭淹没 荷兰开共享农场
往山上看，全球变暖让冰川消融，往山下看，低洼的国家可能也是首当其冲的受害者。荷兰现在出现了一种共享农场，为防全球暖化导致低洼国家遭淹没，200个家庭决定改变饮食习惯及农作方式，共同营运合作社自给自足，从离家不远的农场直接获取蔬果、肉类等粮食。
法新社报道，荷兰南部的博克斯特尔合作社由当地数以百计消费者组成，共同决定种植的数十种蔬果，并雇用农民照料供应肉类及鸡蛋的15头乳牛、20只猪及500只鸡。
大家农场合作社共同负责人柯亭说：“成员主要目标是采行较能永续的方式，吃到天然产品，并让产地靠近居住地。”支付2000欧元的入社费，即可用一人每周10欧元的价钱，自共享农场取得当地各类当季食材。农场负责人骄傲地表示，这些新鲜食物现在占500人三餐的六成。
根据荷兰中央统计局（CBS），集约式农业成功让荷兰成为仅次美国的全球第二大农业出口国，共享农场在这个国家是个破天荒的想法。但这个1/4国土低于北海海平面的国家，对全球暖化特别没有抵抗力，科学家更认为农业是造成暖化的要角。
为缓解气候变暖 伦敦一大学停售牛肉
从“吃”入手应对全球变暖的，除了荷兰，还有英国。伦敦大学金史密斯学院就在“吃”上采取了措施：宣布校内禁止销售牛肉，并逐步淘汰一次性塑料。
北京环球网援引英国《卫报》报道，英国伦敦大学金史密斯学院宣布，自2019年9月份新学年开始，该大学校内咖啡馆和商店将不再供应牛肉产品。同时，为减少一次性塑料制品的使用，将在销售瓶装水和一次性塑料杯时额外征收10便士税。

伦敦大学金史密斯学院宣布禁止销售牛肉。（图片来源：《卫报》报道截图）
该校工会主席乔·林说：“禁止（销售）牛肉是一个大胆的举动。逐步淘汰塑料，完全使用可再生能源，这也是非常明智的”。
不提供塑料杯能理解，牛肉为什么不让卖？因为有科学家认为，肉类食品与全球气候变化脱不了干系。他们发现，避免食用肉类和奶制品，是减少人类影响环境唯一的最有效的方法。并且，此前研究显示，牛肉对环境的影响超过鸡肉和猪肉等肉类对环境的影响。
据报道，伦敦大学金史密斯学院并不是唯一做出环保举措的大学，越来越多的英国大学在倡导并实行减少碳排放行动，剑桥大学就是其中之一。
自2005年以来，剑桥大学的碳排放量减少31%。今年2月，剑桥大学完全从化石燃料公司撤资。另外，谢菲尔德大学去年曾开设一家“零废弃”商店，出售没有包装的各类商品。在英国卡迪夫大学，饮水机旁不再供应一次性塑料杯，咖啡馆里的外卖咖啡杯也可回收利用，奶昔杯还可用作堆肥。曼彻斯特城市大学每学期则会举办换衣服换书活动，以鼓励学生可持续生活。