【我在厨房】昨天炒脆丝瓜
昨天的日历 6park.com 6park.com先简单介绍一下这丝瓜的品种,学名还是丝瓜,小名不知道,就是个头比平时看到的小,和小黄瓜差不多大,不知道你曾经见过吗?我是头一次看到和第一次种并且收成也是第一次炒来吃了,吃得光光的见碗底。 6park.com先上张图看看它的模样,和一般丝瓜没什么不同,唯一的不同可能就是叶子厚一点点。 6park.com 6park.com上墙壁的模样。 6park.com 6park.com昨天上面的大的连同下面的这两个(条)一起切了。这丝瓜一条有多大你看中间的插头灯就知道有多小。 6park.com 6park.com先刨皮,感觉皮比一般的丝瓜硬气,瓜本身也比较结实,所以还在切就已经提前预知这是脆口的产品。 6park.com 6park.com看着这颜色就鲜艳吸引人眼球。 6park.com 6park.com切好的三条丝瓜有多少,你看看这一般的9英寸不锈钢盆子,就明白。 6park.com 6park.com锅底上了不到一茶匙的油,可能小于半茶匙吧,半热锅丝瓜就下去了,就是勤翻动,一会下盐,没有加别的调味料,我经常会做菜只加盐,享受原始社会后不久的味道,远离现代味。 6park.com 6park.com看看炒好的锅底,几乎没油星,现代生活大部分食物都过分油腻,经常素点应该对身体的健康有好处。 6park.com 6park.com装在碗里(我这碗很大众化,便宜得不得了的,8点5英寸直径,可以理解为炒熟的丝瓜几乎没有缩水,和一般的丝瓜大幅缩水又是一个大不同)让人挺有食欲的,是吧? 6park.com没一会功夫就见碗底了,实在好,爽口,清甜有内涵。 6park.com本来这丝瓜想等留种的事情了结才发一个日记,但是还不知道得等多久,刚好昨天头一次炒来吃就先让大家品味。以后等留的种子有结果了再交代这丝瓜的来龙去脉。 6park.com谢谢你的收看!祝有个美好的一天!评分完成:已经给 石壁居士 加上 300 银元! 评分完成:已经给 石壁居士 加上 300 银元! 6park.com贴主:石壁居士于2020_02_04 15:20:12编辑
贴主:石壁居士于2020_02_04 15:20:38编辑
|