| 送交者: Lv200[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2019-10-25 23:36 已读 1954 次 3 赞 | Lv200的个人频道 |
猪肉价暴涨与票据限购往事 6park.com
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6park.com6park.com猪肉价格暴涨与票据民间记忆。 6park.com来源|南方传媒书院 作者|陈安庆 6park.com飞 涨 限 购 6park.com猪价飙升，民意沸腾…… 6park.com近一段时间，猪肉沦为千夫所指，成为舆论口诛笔伐的对象。猪肉贵到飞起，贵到档主都不敢标价！ 6park.com上个月25块钱能买到的排骨，这个月要花35块了。北京的猪肉价格，飙到27块一斤了！听说，香港猪肉涨到100块了！ 6park.com挟雷霆万钧之势奔袭而来的猪，一举将CPI拉到了高峰。甚至有网友调侃道：二师兄现在越来越火了，已经有实力去见嫦娥妹妹了。 6park.com猪肉价格的变化在CPI上有直观体现。国家统计局数据显示，2019年7月CPI同比上涨2.8%，涨幅刷新年内新高。推升CPI的主要原因就是猪肉价格，7月猪肉价格环比上涨7.8%，同比上涨27%。 6park.com实际上，猪肉作为高度市场化的商品，其价格的上涨，不以人的主观意志为转移。 6park.com8月的第二周，猪肉价格同比上涨了46.8%，部分地区出厂价格就达到32.61元/每公斤高位；生猪存栏量却同比下降32%，创下20年来的最低水平。最近半个月，猪肉价格可谓飙涨，相比三四个月前，猪肉价格足足涨了一倍，而这背后是生猪存栏和能繁母猪存栏连续七个月的下降。 6park.com猪肉涨价的逻辑是什么？非洲猪瘟是直接原因，猪肉价格同比、环比均有所上行，确实受到市场供给偏紧的影响，市场供给主要受非洲猪瘟的影响。 6park.com非洲猪瘟流行于非洲，于2007年传入高加索地区和俄罗斯境内，目前，作为最重要的猪病之一在家猪和野猪中广泛流行。虽然各国对非洲猪瘟采取了一定的防控措施，但是由于目前还没有有效的疫苗和抗病毒药物，非洲猪瘟仍然对全球所有国家造成威胁。 6park.com猪瘟与非洲猪瘟，对中国养猪业形成重大冲击。今年以来，猪肉价格持续上涨，引起社会各界的广泛关注。这次价格上涨的主要原因，是供求偏紧造成。 6park.com猪肉是中国老百姓消费量最大的动物蛋白质，非洲猪瘟疫情的持续爆发，严重打击了消费耐心，阻碍了生猪养殖和猪肉制品加工产业的发展，带来了严重负面影响，更是近期猪肉价格上涨的主要推手。 6park.comC P I 、通 胀 隐 忧猪肉价暴涨成了人们热议的话题，猪肉涨价为何非要扯上通胀? 6park.com养猪成本增加，猪肉价格适当上涨……这是经济学中"蛛网理论"早就阐明的事。但是你知道吗？经济整体的冷热、工业品和服务业的价格变化会诱发食品通胀。而在短期价格波动的意义上，通货膨胀预期导致的存货调整，是食品价格剧烈波动的重要原因。 6park.com在通胀预期下，养殖户预期生猪价格可能上涨，边际上会有更多人愿意延迟出栏以博取更好的利润（被称之为“压栏”），造成市场上的短期的生猪供应量会相应减少，从而导致生猪价格的上涨。 6park.com猪肉价格上涨的最大受益者是谁？如果撇开宏观经济走势问题，单看猪肉价格上涨，养殖户肯定受益。猪周期的上涨逻辑也并没有被打破。猪价持续飙涨之下，有不少生猪养殖企业相继开始扩建产能。 6park.com随着猪价的不断走高，全国多个省份的生猪产区开始出现 “抢猪”现象。 6park.com 6park.com高价猪肉如期而至，只是通胀宏观形势下，上游物价的传导结果，不能简单地认为仅仅是疯狂的猪“拱”高了物价。 6park.com一旦 CPI涨幅推高，必然是通胀形势高企的信号。如何控制通胀，以减少社会财富缩水，为艰辛的民生托底，则是官方不可回避的问题。 6park.com中国肉价的上涨，可能很快将通胀推高，这将加大股市泡沫的形成，这使得加息压力进一步加大。 6park.com房 地 产 式 调 控 6park.com猪肉市场惊现“地产式调控”，广西南宁降价10%限购2斤。 6park.com 6park.com与此同时，整个猪肉概念股板块，今年以来市值由3800多亿上涨至6800多亿元，涨幅近8成。猪肉概念指数则从去年10月份开始至今年最高峰涨了将近两倍。 6park.com从猪肉涨价说到“看不见的手”，在物资供应匮乏的年代，曾对城乡居民的生活必需品实行计划供应。 6park.com计划经济时代，中国老百姓的消费品，国家管制，实行统购统销，供销社代替市场管理着商品供给与分配，主要有粮票、面粉票、玉米票、肉票、煤票、布票、油票、卷烟票、节日供应券、侨汇供应证券。 6park.com 6park.com那时候激进极左，基本消灭了市场，商品买卖的获利行为，被认为是走资本主义道路，成为一种罪恶。 6park.com那个时候，高度集中的政治经济体制，实际上根本无法适应国家经济政治发展，也无法解决人民群众的基本温饱问题，日益陷入绝境。 6park.com勒紧裤腰带，凭票购买，国家管制，计划经济——粮油米面、鸡蛋、肉等食品都按人口数量定量供应，凭票证购买，商品由国家统一定价。买个豆制品，也要带副食品购买证，划号、剪角才能买到。 6park.com 6park.com即使你有再多的钱，如果没有粮本粮票，你是一粒大米也买不回家。每月购粮明细，一本流水账，记录着上月节余和累计节余情况，只能节余，不允许赊账。粮本、粮票就跟命根一样！ 6park.com票 据 往 事 6park.com在计划经济年代，粮店生意非常红火，特别是遇上星期天和节假日，买米买面买油的市民排成长龙，成为粮店的一景。平时粮店供应的大多是2号和3号米（陈年米），只有节日到来之际，才有1号米（比较优质的大米）供应。 6park.com从1955年开始，全国生猪减产，城市猪肉供应不足，出现群众排队争购现象。为了保证城市居民的肉食供应，由各地食品公司印制肉票，按居民人数发放。1958年春节后，国家对猪肉、牛肉、羊肉、鲜蛋、白糖、红糖、糕点、粉点八种副食品实行凭票定量供应。另外“五一”劳动节供应鲜鱼，端午节供应粽子，按照户口簿人数定额分配，物品在节日期间三至七天内供应，售完为止。 6park.com 6park.com在二十世纪七八十年代，被市民戏称为“三宝”（司机、医生、猪肉佬）之一的“猪肉佬”可受欢迎了。 6park.com京东掌门人刘强东回到高中母校时，讲述了当时买肉的情景： 6park.com那个年代猪肉只有供销社能卖，其他人不允许卖。我记得每次跟外婆去来龙镇买猪肉的时候，外婆还要给卖肉的送两斤生花生。因为给了花生之后一刀下去可以给你多切一点肥肉，为什么要肥肉呢？因为肥肉有油，回去把它切成小肉片然后熬成油，放进罐头瓶里面，要系到梁上，系到梁上不是怕小猫小狗偷吃，是怕我们偷吃。 6park.com偶尔家里面特别高兴的时候，外婆才把荤油从梁上卸下来，挖一勺子放在我们白米饭里面。 6park.com在那个时候我还是所有家庭成员里面，第一个发明吃完饭之后一定要用开水再去涮碗，这样可以喝好几次汤，因为有油。 6park.com那时的食品公司门庭若市，市民争先恐后购买猪肉。那时候人们买猪肉一早就要去排队了，不仅要凭票供应，而且不能随意选择，无论售货员切到哪个部位的猪肉，顾客都得要。 6park.com 6park.com在八十年代以前，人们买布做衣服是一件很幸福的事情，多数人只有到了春节才舍得穿上新衣裳，“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”。 6park.com直到二十世纪八十年代初，随着农业和轻纺工业的发展，布匹供应渐趋丰富，布票才被废除使用。 6park.com烟草也是不能随便买的，被尊为甲级的牡丹、散发着香气的凤凰牌香烟，还有被列为乙级的大前门香烟，节日期间凭票，才能多供应几盒。 6park.com 6park.com北方冬天，冬储的白菜、土豆、萝卜仍是百姓餐桌的主角。那时候，冬天储菜往往全家出动，在国营蔬菜店前，早早就排起了披着棉大衣的人群，街头巷尾到处都是搬运白菜的人和三轮车。 6park.com直到1993年，粮票作废正式退出了历史舞台。 6park.com 6park.com“计划经济”的票据年代已经过去，但猪肉供应不足，部分消费者需要在一段时间内“计划吃肉”确为事实，这个问题不容小视，事关民生，期待官方有好的办法解决！ 6park.com来源|南方传媒书院
作者|陈安庆 6park.com
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