【新春】腊味蘿蔔糕
平日我大多數都是做素蘿蔔糕的，過年就放足料做的“腊味蘿蔔糕”期望新年豐衣足食！步步高升！
新鮮出爐蘿蔔糕美白晶瑩，實在忍不住口即時彻了一小段與家人分享。
放凉冷藏了一夜的蘿蔔糕，比起新鮮出爐時结實。
用來彻小件煎或彻大件蒸熱吃都可以。
材料A請看图
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材料B請看图
材料C：水200ml用來煮蘿蔔時用的。
做法：1⃣將材料A：蘿蔔1/2彻條，1/2刨蓉，瑶柱預先發好手撕，其它材料全部彻粒，再准备适量薑蓉、蒜蓉备用。
2⃣將材料B：所有材料混合拌匀成粉浆备用。
3⃣將材料A彻粒的材料全部爆香，取出备用。
4⃣將蘿蔔條加入200ml清水煮軟，約10分鍾左右。加入鹽、糊椒粉、糖、芝麻油、橄榄油調味，再將蘿蔔蓉和爆香的材料回鑊拌匀，熄火。
5⃣將将粉浆慢慢加入拌匀，倒入模具大火蒸40分钟。
6⃣新鮮出爐，即時洒上已炒香的芝麻、蔥花，待凉。
多謝覌看！
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评分完成：已经给 創意厨房 加上 500 银元！ 版主:胖胖熊2011于2017_02_13 6:47:02编辑
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