大家好，好久不见，偶尔客串发个贴，先在其他论坛发过，就不存下争强好胜的问题了。
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具体做法是：
糙米饭搓成圆球形状，搓的时候记得手上要蘸些水。搓完之后我是用吃剩下的Dorito碎屑裹在外面的。然后再用油炸一下，内软外脆，口感不错。
茄子切大半，中间部分切一片出来，用有槽的厚铁锅加热至熟，留下痕迹就说明熟了，两面都加热。切出的茄子部分把里面挖出来，做成碗状，可以油煎可以火烤我比较图方便就水煮了。注意不要煮的太久就不成形了。然后放热油里泡会儿拿出来备用。
接着做牛肉丸。我先前已经有了番茄牛肉酱，就在里面加了些面粉做了几个牛肉丸。然后水煮油炸再用番茄酱烩了一下。正经做牛肉丸的方法每个人都有自己的一套，不啰嗦了。牛肉丸做好之后就放进上面说到的茄子碗里。为了保温就在上面加个茄子盖子，再放些cheese。如果用有颜色的cheese更加好看些，我手头没有就将就了。你也可以加其他任何喜欢的点缀。
最后配上Kale，吃不惯生的可以炒一下，我没炒。你也可以配其他菜。我当时只有这菜，本来是想用常见的撒拉绿菜的，那样色泽更丰富些。这样就是一个还算看得过去的晚饭了。蔬菜那里最好再加些洋葱啊胡萝卜啊什么的。可以用那种手摇的胡萝卜丝的机器做装饰。我是自己吃的就不麻烦了。
可以配上各种自己喜欢的佐料，不如番茄酱啦，各种cheese酱啦什么的。习惯是用刀叉吃，我用筷子夹着吃了，别吓死大家了，哈。。