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我的晚饭
送交者: 蓝翅蝴蝶[♀御史大夫★★★☆♀] 于 2019-05-13 19:54 已读 2619 次 1 赞  

蓝翅蝴蝶的个人频道

大家好,好久不见,偶尔客串发个贴,先在其他论坛发过,就不存下争强好胜的问题了。
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具体做法是:
糙米饭搓成圆球形状,搓的时候记得手上要蘸些水。搓完之后我是用吃剩下的Dorito碎屑裹在外面的。然后再用油炸一下,内软外脆,口感不错。
茄子切大半,中间部分切一片出来,用有槽的厚铁锅加热至熟,留下痕迹就说明熟了,两面都加热。切出的茄子部分把里面挖出来,做成碗状,可以油煎可以火烤我比较图方便就水煮了。注意不要煮的太久就不成形了。然后放热油里泡会儿拿出来备用。
接着做牛肉丸。我先前已经有了番茄牛肉酱,就在里面加了些面粉做了几个牛肉丸。然后水煮油炸再用番茄酱烩了一下。正经做牛肉丸的方法每个人都有自己的一套,不啰嗦了。牛肉丸做好之后就放进上面说到的茄子碗里。为了保温就在上面加个茄子盖子,再放些cheese。如果用有颜色的cheese更加好看些,我手头没有就将就了。你也可以加其他任何喜欢的点缀。
最后配上Kale,吃不惯生的可以炒一下,我没炒。你也可以配其他菜。我当时只有这菜,本来是想用常见的撒拉绿菜的,那样色泽更丰富些。这样就是一个还算看得过去的晚饭了。蔬菜那里最好再加些洋葱啊胡萝卜啊什么的。可以用那种手摇的胡萝卜丝的机器做装饰。我是自己吃的就不麻烦了。
可以配上各种自己喜欢的佐料,不如番茄酱啦,各种cheese酱啦什么的。习惯是用刀叉吃,我用筷子夹着吃了,别吓死大家了,哈。。
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