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中国的夜市 该是这般精彩的样子
送交者: 浩瀚宇宙[★★★✦★★★] 于 2020-06-30 14:02 已读 634 次  

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说起南宁,人们常说它是“中国最没有存在感的省会城市”,不过我玩下来却很喜欢,当地人的日子过得可滋润呢!

南宁人的美好生活篇章里一定、必须以及肯定有中山路夜市!不到1000米的街巷,商贩云集、美食汇聚,人气兴旺,用当地人的话来说就是“白天如草房,晚上似天堂,站着走进去,撑着滚出来。” 6park.com

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此行南宁,我们先打了一圈老友粉(点击可见),约莫傍晚五点,城市华灯初上,晃着晃着就到了中山路,起初街面上还有一丝清淡的风情,随着夜幕降临,烟火四起,刚刚褪去的暑热似乎又被重新点燃。 6park.com

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一踏进夜市入口,就听到城管的小喇叭在反复播放:“逛夜市的朋友请不要将手机放在上衣口袋,不然你很可能会买一台新的……”南宁人的幽默感,我欣赏。 6park.com

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中山路夜市的摊贩自上世纪90年代以来逐渐自发形成,自由中存竞争,散漫里有美感,招牌都带着复古的味道。 6park.com

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上海人习惯早上吃油条,南宁人则喜欢晚上吃油条,巷子口的油条摊儿叫阿达,大叔守着油锅笑哈哈,他家的油条金黄粗大,炸得好靓。 6park.com

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街上最热门的油条店是阿光,刚出锅的油条剪成小段,又脆又香的配上冰豆浆,让许多本地食客疯狂不已,等位需时半个钟头。 6park.com

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广西濒临北部湾,生蚝是夜市当仁不让的主角,近则北海、钦州,远到湛江、防城港,中山路夜夜奉献一场南中国生蚝大赏! 6park.com

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市场价10块钱6个,我恨不得每家都吃上半打…… 6park.com

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除了生蚝,还有无尽迷人的贝类:扇贝、青口、带子、天鹅蛋和贵妃贝……一枚枚鲜肉在金黄的蒜蓉下熠熠生辉。 6park.com

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濑尿虾,个头超大;小龙虾,不遑多让。 6park.com

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档口上还有许多本地的螺:钉螺、田螺、指甲螺、芝麻螺……点瓶啤酒嗦嗦,吹吹南国的晚风,再惬意不过。 6park.com

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复记卤味是中山路上的大户,承载了许多南宁人的乡愁:鸭肠、鸭脚、鸭下巴、鸭肾、鸭腿、鸭膀、鸭红……露天摊位前永远挤满了老友般的食客。 6park.com

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隔壁的红姐做了几十年的牛杂,兼营猪脚和黑山羊蹄,路口还有一家霞姐瓦煲饭,我下次细写。 6park.com

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吃鸡?不但有湛江鸡,还有盐焗鸡,不但有盐焗鸡,还盐焗一切鸡杂。 6park.com

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烧烤?安排上:牛肉卷起了香菜、排骨裹上了蜜汁、鸭肠一段段上串,韭菜一排排齐整,烧烤兄弟赤膊上阵,细看,手臂上还纹了一颗小爱心。 6park.com

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碳烤、油炸、铁板、围炉……夜光笼罩下、霓虹闪耀处,街头食物以最简单直接的方式烹饪,散发出热烈又撩人的风情。 6park.com

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想来点儿重口味?本地特色的猪血糯米肠,点一份,就剪开来跟洋葱炒香。 6park.com

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因为南宁是东盟博览会的永久举办地,这里还能吃到友邦的异国风味:越南风味螺、泰国竹筒饭,还有昆虫宴,这蚂蚱当时我不敢触碰,直到后来去了云南…… 6park.com

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吃完咸的,来点甜的,再走两步就是甜品区,芝麻糊出自老街坊,凉茶已经世代传承,还有五彩斑斓的椰子冻、水果捞、柠檬王、甘梅薯条和本地人最爱的酸嘢…… 6park.com

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走到尽头是荔枝的天下,六月正是灵山桂味的时节,一颗颗“靓荔”嫣红中透着青绿,壳就鲜薄,小妹许我尽兴试吃。

广西的荔枝在内地没有广东和海南出名,但尝过灵山桂味,我便忘记了妃子笑的存在,说它“细核”,那真是如黄豆般细小一粒,说它“清甜”,那肥厚的果肉饱含甘甜的汁液,清香满溢、沁人心脾。 6park.com

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桂味卖13块一斤,荔王20块一斤,我们觉得好便宜,各称了两斤,后来逛到共和路小菜场,遇见一位老奶奶,她说:“我快收摊了,8块一斤全卖了!”

枝枝叶叶一并买下,于是,中山路的霓虹灯影下,有人拎着三大袋荔枝,喜滋滋地走在南宁湿热的夜色中…… 6park.com

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我喜欢中山路夜市,因为它不单是游客必访的市场,也是本地人爱来的夜宵天堂,既有老字号,也有小摊贩,摊主大多天性开朗,买东西都好像在跟本地人交朋友……多姿多态又和谐友善,是中国的夜市该有的样子啊! 6park.com

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