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现在有很多朋友对于海鲜都非常喜欢，虽然有可能您对于海鲜的烹饪并不是那么在行，但对于一个吃货来说，想要美美的吃上一顿海鲜，下馆子就可以。
而对于笔者来说，无论是八爪鱼，墨鱼，还是三文鱼，或者是带壳的花甲、螃蟹、基围虾，如果自己学会的一两种烹饪方法，相信自己买食材，然后在家自己做，应该比下馆子吃更加实惠且营养。 6park.com
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而对于笔者今天分享的这款椒盐油爆虾，应该算是鲜虾菜肴中尤为突出的存在。
毕竟对于这款美食来说，主题烹饪简单，材料购买简便，加上成品的口味外脆里嫩，鲜香营养。以至于它一出现，就成为笔者家常菜谱中必不可少的荤食美味。
如果你对这款美食也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。 6park.com
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【美食名称】：椒盐油爆虾。
【准备原料】：新鲜的大虾20只，姜片和葱花少许，姜蒜末、尖椒段各10克。
【辅料准备】：椒盐，料酒，盐，淀粉即可。 6park.com
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第一步：首先我们把买回来的鲜虾适当洗净，然后用剪刀剪去虾须，在虾肉的背部划上一刀，取出虾线。 6park.com
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第二步：准备一个大一点的碗，依次加入鲜虾，姜片，两克食用盐，少许的料酒，用筷子适当搅拌一分钟，腌制8分钟备用。 6park.com
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第三步：随后把腌制好的鲜虾平铺在砧板上，用吸水纸把鲜虾周身的水分吸干。 6park.com
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第四步：之后把鲜虾再倒入一个干净的碗中，加入两勺淀粉均匀裹制。这步可以让鲜虾在之后的油炸过程中，展现出外脆里嫩的口感。 6park.com
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第五步：随后准备一锅稍微多一点的油，6成油温转小火，先把裹好淀粉的鲜虾倒入锅中，用锅铲不停推炒两分钟，然后迅速捞出控油；然后把锅中的油温加热至8成热，再把油炸过的鲜虾倒入锅中，油炸45秒迅速捞出。对于这步来说，应该算是大部分油炸美食想要做到外脆里嫩的基础操作哦。 6park.com
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第六步：锅中加入少许的油，先倒入姜蒜末和尖椒段炒出香味；然后再把油炸过的鲜虾倒入锅中，适当翻炒一分钟后，加入适量的葱花和椒盐，再次颠锅翻炒30秒就可以出锅品尝了。 6park.com
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相对于今天这款简单好吃的椒盐葱爆虾，应该算是很多人都愿意尝试一下的居家美味。加上上述的操作步骤并不复杂，食材和辅料的购买也非常简便，所以如果你对这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。 6park.com