焦糖山药 



主料：山药、淀粉、白糖、黑芝麻






1.山药去皮，切成小块。



2.锅中水烧开，放入山药烫两分钟，捞出过凉。



3.加入淀粉，抓拌均匀。



4.起锅放油，油温五成热下锅炸，炸至微微发黄捞出。



5.锅中放小半碗水，一滴油，一大勺白糖，中小火熬制，先是冒大泡慢慢变小泡，熬制香油色。



6.下入山药快速翻炒，撒上黑芝麻，美味完成！



7.这样做出来的山药外酥里嫩，香甜可口，营养滋补适合全家人吃！