一道好吃的土豆炖排骨，做法简单，可以在家试一试  6park.com
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2021-08-19 21:27 6park.com
大家伙，今天小编带来的是一道好吃的土豆炖排骨，做法简单，可以在家试一试。
土豆烧排骨

食材：土豆3个，猪排500g，干辣椒若干，大葱段若干，豆瓣两勺酱油，少许料酒，少许大料若干，花椒少许，姜片少许，白糖一勺，盐少许，蚝油少许
制作方法：
1、土豆洗干净去皮切块备用，锅里放入适量的清水，放入姜块，剁好的排骨放进去煮开去血泡，捞起备用。
2、锅内倒入适量的油，烧热，倒入切好的土豆块，炸至金黄，捞出滤油。

3、用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出控干油。
4、锅里留有底油，倒入准备好的花椒，姜片，豆瓣炒出香味，焯好的排骨倒进去，再加入酱油和料酒，继续翻炒。
5、倒入开水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮十五分钟左右。
6、将土豆放进去，加入盐，白糖，蚝油，大火收汁，就可以了。