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:三黄鸡半斤,洋葱一个。先用开水凫一下鸡肉,把腥味和浮沫去掉,捞出。锅里下猪油,加入蒜末和辣椒炒香,倒入鸡块,中火翻炒一分钟。倒入料酒和白醋,少许盐、一勺酱油,一勺耗油,少许胡椒粉,加入没过鸡块的开水。盖上锅盖,中火焖煮半小时。最后加入洋葱,大火收汁,完美收工。三黄鸡闻起来香喷喷的,吃起来也香喷喷的,洋葱滑口清甜,这样撘配还真不错! 6park.com 6park.com
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