葱油手撕鸡腿
@湘妹子的美食厨房  6park.com
这么做的鸡腿肉鲜香嫩滑，不干不柴，带着葱香真的好吃又下饭。
食材：6只鸡腿，葱，姜，蒜，红葱头
调味料：食用油，生抽，蚝油，白糖,料酒 6park.com
做法：
1.用面粉与食盐将鸡腿清洗一下，用手揉搓到粘手的状态加入清水冲洗，最后用流动的清水洗净，沥干水分，备用。
2.姜切块，葱切成段与葱花。
3.冷水下锅，加入鸡腿，葱段，姜片，一勺料酒，中火烧开煮三分钟，转小火盖上盖子煮十五分钟，放凉，备用。
4.准备熬葱油的材料：
-姜切厚块
-葱切段
-红葱头切块
-蒜切厚片 6park.com
锅中加入一杯油，加入姜蒜红葱头，中小火炸，加入葱白，加入葱叶小火炸至食材变焦黄，将䓤油过滤出来。
5.调葱油酱汁：碗中加入一勺蚝油，二勺生抽，一小勺白糖，搅拌均匀，再加入一大勺葱油，拌匀。
6.放凉后的鸡腿去骨撕成小块放入盘中，加入葱油酱汁，洒入葱花，美昧完成。 6park.com
这个葱油鸡腿真的太香了
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