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没想到土豆还可以做面包 保持湿润柔软四五天
送交者: xiaoye6688[☆★声望品衔7★☆] 于 2023-04-12 19:50 已读 9971 次 1 赞  

xiaoye6688的个人频道

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最近做蛋糕有些多了,家里没面包了,晚上又不想做饭,小朋友想吃面包香肠,就想着去超市买面包,热狗面包上写着:potato hot dog ,当时心里只有一个想法就是好贵~



等到自己做,终于明白贵是有道理的

土豆含有大量的淀粉,煮熟以后,淀粉糊化就是天然的软化剂,防老化做面包很适合 6park.com







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All ingredients 6park.com

全部食材有 6park.com

2tbsp water 6park.com

水 25g 6park.com

2pc Potatos 6park.com

土豆泥 140g 6park.com

2 Pcs eggs 6park.com

鸡蛋两颗 6park.com

1/4cup sugar 6park.com

糖 55g 6park.com

Milk 0.41cup /100ml 6park.com

牛奶 100g 6park.com

Bread flour 2.4cup 6park.com

高筋面粉 300g 6park.com

Instant yeast 1.5tsp 6park.com

酵母 6g 6park.com

Salt 1/8tsp 6park.com

盐 3g 6park.com

Unsalted Butter 4tbsp 6park.com

无盐黄油 50g
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