换个方法吃山药,简单好吃味道足,老人孩子都爱吃!
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。试试这道口感咸香的黄金山药条,外焦里嫩的山药条裹着鲜咸的鸭蛋黄,真是不一样的美味呢,孩子特别爱吃。 6park.com 6park.com
食材:上药2根、咸鸭蛋黄2个、玉米淀粉适量、植物油适量。
做法:
1、山药洗净外边的泥土,带上胶皮手套,削去山药的皮,然后再用水清洗干净。 6park.com
2、切成长条,撒适量玉米淀粉,拌一下,均匀的裹在山药条上。 6park.com
3、取咸鸭蛋黄,用勺子碾碎。 6park.com
4、炒锅热油,油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。 6park.com
5、炒锅留一点底油,把蛋黄放入锅中,小火炒,一直炒开成沫沫状。 6park.com
6、放入炸好的山药条。 6park.com
7、快火炒匀即可。 6park.com 6park.com 6park.com
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