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比下面更好吃!《铁探》中出现的美食,是TVB老饕们的私家珍藏
送交者: 牛员外[♂★★★★湖边健走★★★★♂] 于 2019-04-24 4:55 已读 5665 次  

牛员外的个人频道

香港楼梯街 6park.com

这几天的布丁,是一个忠实的煲剧女孩。随着港剧《铁探》的热播,布丁的所有工作之余的时间都用来煲剧了。 6park.com

被铁探占据了所有业余生活 6park.com

这部根据香港警察真人真事改编的电视剧,由腾讯和TVB合作拍摄,即将上架Netflix网飞。有人说,这是TVB重新崛起的标志。而爱吃的布丁,却被电视剧中几乎每集都不重样的香港美食吸引。 6park.com

每集都看得很饿 6park.com

2500港币的外卖长啥样?

扮演督察尚垶的袁伟豪定了2500港币的外卖给嫌疑犯吃,对上司的质疑是这样回答的:“你把疑犯当人,他们才会愿意开口。”最后顺利打消疑犯心防。 6park.com

对不起告辞! 6park.com

这2500元的外卖是什么呢?吉品鲍鱼加鱼翅拌饭。 6park.com

为食家你最行~ 6park.com

吉品鲍是日本干鲍的一种,只有原产自日本岩手县的吉品鲍,才能得到老饕们的真正认可。 6park.com

奢华吉品鲍 6park.com

吉品鲍裙边密集,状若元宝,吃起来浓香爽口。但是泡发和炆煮麻烦,往往需要一个多星期才能真正的处理好。 6park.com

成品吉品鲍 6park.com

根据2500港币这个价格,基本可以断定袁伟豪点的是龙景轩的鲍鱼套餐,至少也是阿一海景饭店的吉品鲍。这两家都是香港处理吉品鲍比较好的酒家,获得米其林三星的龙景轩一位难求,基本不可能外卖,所以应该是阿一的出品。 6park.com

阿一海景饭店的菜单 6park.com

阿一的鲍鱼已经是挺不错的了,但是2500这个价格应该只能吃到它家中等水平的鲍鱼。若让布丁的老饕朋友评价,应该又要吐槽不够溏心。 6park.com

打包的鱼翅装盘时长这个样子 6park.com

最靓的叉烧蛋饭

叉烧蛋饭有三种形态,香港人都简称它为叉蛋饭。分别是茶餐厅的叉蛋饭,盒饭版的叉蛋饭,和妈妈做的叉蛋饭。剧中Bingo最爱的,应该是妈妈做的那份叉蛋饭。 6park.com

各种泪崩 6park.com

妈妈的叉蛋饭,没有茶餐厅的重油重盐,没有盒饭的将冷未冷,只有妈妈的那句:“我不饿,你多吃点。”让布丁瞬间泪崩。 6park.com

盒饭版叉蛋饭 6park.com

肥美的叉烧,简单汆过水的青菜,细密的盖住整个饭面,最上面再加个煎蛋,就是妈妈为孩子做的一顿快手又美味的饭菜。 6park.com

妈妈版叉蛋饭 6park.com

香港的朋友告诉布丁,每次吃叉蛋饭,总免不了想起孩童时,妈妈做好一顿饭,就坐在旁边一边盯着自己一边问当天的功课有没有做好。

一份叉蛋饭,对很多香港人而言就代表着家,和这个字眼所包含的所有温暖。 6park.com

茶餐厅版叉蛋饭 6park.com

最有港味的茶楼

Bingo哥爱去的端记 6park.com

还是全剧美食担当Bingo哥,他和惠英红扮演的万晞华最常报道的茶楼远在荃湾,就是香港老一辈人都爱的端记茶楼。 6park.com

端记的招牌经历了多少年的风霜 6park.com

山长水远也要跋涉过来吃这口老派香港的点心,这就是香港人熊熊的美食之魂。

凤爪,豆腐花,烧卖,虾饺,只要你对环境不是太挑,这里的点心闭着眼随便点,你会吃得很尽兴。 6park.com

端记的各式招牌点心 6park.com

布丁去过两次,几乎每次都被说着粤语的老爷爷老奶奶包场了。吃着点心,聊聊天,看看报纸,是他们最放松的状态。 6park.com

端记的茶屉 6park.com

《铁探》的拍摄到上映,已经经过两年的时间。许多拍摄时还营业的店,到上映的时候已经结业关门。 6park.com

已经结业的英记粥面店 6park.com

其中就有官方都吐槽特别难买到的深水埗英记粥面店的爽脆鱼皮,仅在假日限量供应。现在,都已成为回忆。 6park.com

官方吐槽 6park.com

我想,《铁探》的编剧一定是有私心的。从高档酒店的鲍参鱼翅,到茶楼的点心,再到妈妈做的美食,他只想告诉我们这些一期一会的美食,有缘的话就多吃几次吧。 6park.com

加了黑白淡奶的港式奶茶 6park.com

切莫等到以后,只能通过港剧来怀念啊。

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