驻京办为各地方政府的驻京办事服务机构，这种机构自古有之，最早可以追溯到封建王朝的“同乡会”和“会馆”。在当代，北京作为我国首都，各地方政府都在此设有“驻京办事处”或是“驻京联络处”。大多数驻京办里都设有餐厅，并对外营业，出售的菜肴也是当地的特色美食。
驻京办中的菜肴所用食材和调料多是从当地空运过来，所以制作出的菜品非常正宗，能吃出家乡的味道。
所以在吃货眼中，见到“XX驻京办”和“XX餐厅”是一样的，进去大快朵颐一番，从不会失望。即使足不出户北京，也能品尝到各地方的正宗特色美食。
今天我们就来了解一下各地方美食特色及北京都有哪些驻京办吧。
四川
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，菜的口味注重“麻、辣、鲜、香”。 6park.com
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1、四川驻京办——新川办餐厅
人均：130
特色菜：辣子鸡、特色毛血旺
地址：朝阳区小红门路312号 6park.com
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川办有老川办和新川办，老川办在建国门，新川办在方庄。川办在北京火了十几年，新川办更是犹如网红餐厅一样，被争相打卡。新川办的大门看着有些普通，但走入后就会被惊艳到，环境建的宛如蜀中庭院，古色古香的建筑再加上亭台楼阁水榭回廊，这样的就餐环境外加地道的地方美食，使得新川办在一众驻京办中尤为出众。 6park.com
辣子鸡 6park.com
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辣子鸡： 新川办的辣子鸡口味以麻香为主，辣中有甜，味道层次丰富。鸡肉肉块切的大小适中且均匀，这样可以保证每一块鸡肉在油炸过程中都能均匀受热，外酥里嫩。配上炸到刚好的辣椒段和花生粒，酥香麻辣混合的味道刺激着味蕾，让人一口接一口停不下筷子。
毛血旺：分为普通和精品两种，精品毛血旺在传统食材的基础上加入了鳝片，海参，虾仁等。值得推荐的理由除了口味正宗外，他家的毛血旺垫底的辅菜豆芽很少，血豆腐居多，也是很实在了。
2、宜宾驻京联络处——宜宾招待所
人均：100元
特色菜：李庄白肉，宜宾燃面
地址：西城区西中胡同28号 6park.com
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在宜宾招待所内，门脸儿特别小，走进后发现别有洞天，餐厅不大，布置的却很雅致。 6park.com
李庄白肉 6park.com
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李庄白肉：极其考验刀功的一道菜。肉选用一分肥两分瘦的猪后腿肉，肉片切的够薄够长够宽，肥瘦不分离。特制的调料以蒜香为主，微辣，色鲜、浓香。薄如纸张的肉片蘸上调料，入口咀嚼化渣，肥而不腻，清香爽口，令人回味无穷。 6park.com
宜宾燃面 6park.com
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宜宾燃面：碱水面条微硬劲道，配以芽菜香葱和花生碎，简单搅拌均匀，每一根面条都沾着配菜，使味蕾极具满足感。
云南
云南地处云贵高原，四季如春，它的地理环境非常适合动植物的生长，这使得滇菜取材用料广泛，且大部分来自天然。当地人自古便有“春食花，夏食菌，秋食果，冬食菜”之说。
而在口味上滇菜既有少数民族的烹饪文化的独特个性又有汉民族饮食文化的显著特征。 6park.com
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1、云南驻京办——云腾食府
人均：120元
特色菜：竹荪汽锅鸡，云腿月饼
地址：东城区东花市北里东区7、8号楼 6park.com
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竹荪汽锅鸡 6park.com
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竹荪汽锅鸡：汤鲜肉嫩，竹荪很多。 6park.com
云腿月饼 6park.com
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云腿月饼：相较于鲜花饼而言，云腿月饼更具特点一些，外皮类似于老北京的自来红，里面放入云腿肉松，个头小巧，一口一个，满口咸香。
2、大理驻京办——蝴蝶泉宾馆
人均：120元
特色菜：牛干巴，小锅米线
地址：西城区西斜街55号 6park.com
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也是一个隐藏在胡同深处的驻京办，属于酒香不怕巷子深。餐厅在宾馆的一楼，空间不大有些国营饭馆的感觉。服务员都穿着白族服饰，也算有些特点了。 6park.com
牛干巴 6park.com
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牛干巴：用料实在，牛肉很多。风干的牛肉片经过炸制后特别香，要刚出锅趁热吃，这时的肉松软适度，越嚼越香。 6park.com
小锅米线 6park.com
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小锅米线：米线爽滑，汤汁鲜美，微辣。
广东
粤菜历史悠久，最早源自中原。因广东物产丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成了喜好鲜活、生猛的饮食习惯。而且受到了中原“脍不厌细、食不厌精”的饮食文化影响，形成了“菜式繁多、烹调考究、质优味美”的饮食特色。 6park.com
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广州驻京办——广州食府
人均：150元
特色菜：岭南虾饺皇、广式烧鹅
地址：西城区西单横二条广州大厦 6park.com
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粤菜闻名全国，而广州的广府菜更是粤菜的代表。广府菜特点：用料丰富，选材精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。 6park.com
岭南虾饺皇 6park.com
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岭南虾饺皇：广州食府的虾饺皇外皮晶莹剔透，口感Q弹而不粘牙。内馅满是整只的虾仁，没有过多的佐料，可以吃出虾本身的鲜甜。 6park.com
广式烧鹅 6park.com
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广式烧鹅：外皮刷了蜜汁，烤出来非常的香脆油亮，外焦里嫩。肉质肥瘦相间，配上酸梅酱既解去了油腻又突出了肉香。
广西
广西菜受粤菜影响口味偏清淡爽嫩而又重酸辣。
广西驻京办—那兰酒楼
人均：100元
特色菜：酸笋田螺鸭脚煲，柳州螺蛳粉
地址：朝阳区华威路广西大厦2层 6park.com
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酸笋田螺鸭脚煲：份大，料足，口感酸辣，田螺，鸭掌都很入味。酸笋口感嫩脆，炸豆皮吸收了汤汁变得有韧性。汤也很鲜美。 6park.com
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柳州螺蛳粉：螺蛳粉这几年特别火，一度成为网红食品。而螺蛳粉的原产地就是广西柳州。这一碗螺蛳粉料足味鲜，深受好评。


山东
鲁菜属于我国的八大菜系之一，由于2500年前儒家学派奠定了饮食注重精细、中和、健康的审美取向，从而使得鲁菜成为了八大菜系之首。
鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜纯正，突出本味。在烹调方面突出“爆、扒、拔丝”，讲究“烹饪之道，如火中取宝，不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾”。“爆”的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此世人称之为“食在中国，火在山东”。 6park.com
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山东驻京办——齐鲁苑
人均：120元
特色菜：石锅葱烧海参、山东煎饼
地址：海淀区马甸桥南路2号七省大院山东宾馆1层 6park.com
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地点位于北京久聚盛名七省大院内，山东驻京办的一楼，环境和服务都不错。 6park.com
石锅葱烧海参 6park.com
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石锅葱烧海参：海参新鲜弹牙，脆韧性极好。葱段和洋葱都吸足了酱汁特别入味，配上新鲜的绿花菜营养健康，老少皆宜。 6park.com
山东煎饼 6park.com
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山东煎饼：山东煎饼由杂粮面制成，口感硬脆有嚼劲儿，而且越嚼越香。配上店内秘制的酱料裹上甜脆微辣的章丘大葱，很过瘾。
新疆
新疆菜既有清真的特性，又具有我国西北菜系味重香浓的烹饪特点。多以牛羊肉为主，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法。 6park.com
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1、新疆驻京办——西域驿-品（新疆驻京办）
人均：100元
特色菜：碎肉手抓饭，烤包子
地址：海淀区三里河路7号新疆驻京办事处院内 6park.com
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在新疆驻京办的院内，一共两层，一层都是包间，二层是大厅。大厅很开阔，各个桌之间的空间很大。 6park.com
碎肉手抓饭 6park.com
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碎肉手抓饭：大块的羊肉配上胡萝卜和米饭一起炒，米粒充分吸收了羊油所以特别香，胡萝卜碎让米饭口感更丰富颜色也更好看，最后撒上葡萄干，酸甜的口感可以解去羊肉的膻气和油腻。 6park.com
烤包子 6park.com
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烤包子：在《早餐中国2》里，酥脆掉渣的新疆烤包子不知道馋哭了多少小伙伴，西域驿-品家的烤包子，外皮烤得酥脆，里面的羊肉半肥半瘦，一嘴下去从酥脆的面皮中爆出肉香油香，让人幸福指数飙升。
2、巴州驻京办——金丝特餐厅
人均：100元
特色菜：哈萨克土豆、大盘鸡
地址：海淀区学院路皂君庙2号 6park.com
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在巴州驻京办边上，金丝特宾馆一层。餐厅有20多个大小包间，就餐环境整洁有序，装修的非常有西域风情。餐厅整体以维族哈萨克风味为主。 6park.com
哈萨克土豆 6park.com
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哈萨克土豆：很像土豆炖羊肉，土豆切成条和羊肉一起炖煮，火候掌握得非常好，土豆充分吸收了羊汤的汁水，口感软绵鲜香。而土豆中的淀粉又融合到了羊汤中，使汤汁更加浓厚。 6park.com
大盘鸡 6park.com
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大盘鸡：他家的大盘鸡鸡肉多选用鸡腿肉，所以虽然块大但肉质紧实崩弹，入味且不柴。土豆非常面而且能吃出土豆本身的香味。面条则是整道菜的精华所在，成波浪型的宽面口感劲道，稍蘸汤汁就非常的入味了。
浙江
浙江菜为我国传统八大菜系之一。浙菜特点：“选料讲究，注重本味，制作精细”。其中选料讲究又可以概括成：“细、特、鲜、嫩”，即“精细、特产、鲜活、柔嫩”。而烹饪方法多以：“炒、炸、烩、liu(熘)、蒸、烧”最为擅长。 6park.com
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浙江驻京办——浙江食府
人均：180元
特色菜：西湖醋鱼、片儿川
地址：朝阳区安贞西里三区26号浙江大厦 6park.com
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西湖醋鱼：浙江食府的西湖醋鱼与杭州楼外楼的非常相似，色泽红亮，鱼肉鲜美，酸甜可口。 6park.com
片儿川 6park.com
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片儿川：是杭州的传统风味小吃，用雪菜、肉片、笋片做浇头儿，口味非常鲜美。
江苏
江苏菜也是我国传统八大菜系之一。因与浙江菜相近，故统称为江浙菜。
江苏驻京办—苏畅园
人均：180元
特色菜：阳春面，响油鳝糊
地址：东城区安定门外大街丁88-1江苏大厦B座二层 6park.com
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在江苏大厦B座二楼，多是包间，散客的就餐位略少，而且显得略拥挤。 6park.com
阳春面 6park.com
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阳春面：阳春面取自阳春白雪之意，意思是面光如白雪，除此之外什么也没有。不过也并非一无所有，几粒葱花点缀其间，在享用完美食之后来上一碗暖暖的阳春面，也是极清爽可口的。 6park.com
响油鳝糊 6park.com
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响油鳝糊：这道菜中的鳝鱼用料新鲜，而且处理得非常干净。口味偏甜，酱香味浓郁，加了胡椒粉，去掉了油腻感。
湖南
湖南菜简称湘菜，也是我国传统八大菜系之一。其特点是：色泽上油重色浓，口味上香辣鲜嫩，制法上以煨、炖、腊、蒸见称。
1、长沙驻京办——静海轩香菜王
人均：120元
特色菜：剁椒鱼头，臭豆腐
地址：朝阳区慧忠北里112号楼（长沙宾馆1层） 6park.com
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剁椒鱼头 6park.com
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剁椒鱼头：鱼头对开，青鱼白肉配上鲜红的剁椒，光是看着就很有食欲了。鱼肉鲜嫩没有土腥味儿，汤汁酸中带辣，拌上面条真是酸爽开胃又满足。 6park.com
长沙臭豆腐 6park.com
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长沙臭豆腐：豆腐外焦里嫩，咬到嘴里有爆浆的口感。配上酸辣的剁椒碎中和了豆腐的臭味，突出了香味。
2、永州驻京办——永州会馆
人均：100元
特色菜：永州血鸭，东安鸡
地址：丰台区马连道高楼村49号 6park.com
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永州血鸭 6park.com
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永州血鸭：鸭肉在炒制过程中倒入新鲜鸭血，鲜而不腥，非常考验功夫。酸辣适度，下饭又下酒。 6park.com
东安鸡 6park.com
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东安鸡：东安鸡也是永州特色，也叫官保鸡。这道菜酸辣爽口，鲜香软嫩，能吃出鸡肉香气。
湖北
湖北驻京办—湖北味道
人均：100元
特色菜：热干面、莲藕排骨汤
地址：海淀区中关村南大街36号湖北大厦1楼 6park.com
热干面 6park.com
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热干面：味重色浓，料足干香。 6park.com
莲藕排骨汤 6park.com
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莲藕排骨汤：莲藕口感软绵，排骨很香，汤汁浓厚，能喝出莲藕香。
江西
赣人之家（江西驻京办）
人均：90元
特色菜：瓦罐汤、南昌拌粉
地址：海淀区马甸桥南路七省大院江西驻京办内 6park.com
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环境非常的中规中矩，好在就餐环境比较大，服务也不错。 6park.com
瓦罐汤 6park.com
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瓦罐汤：可选的种类非常多，比如笋尖老鸭汤、海带排骨、红枣乌鸡等十余种，但是要早去，去的晚了很多就卖完了。受欢迎的原因除了料足汤鲜而且价格实惠，19块钱一例，可谓物美价廉了。 6park.com
南昌拌粉 6park.com
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南昌拌粉：米粉爽滑有弹性，料足味浓，酸辣开胃，可以当主食也可以当凉菜。
福建
福建菜简称闽菜，也是我国八大传统菜系之一。闽菜选料精细、刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。
福建驻京办——八闽食府
人均：150元
特色菜：佛跳墙、榕城荔枝肉
地址：朝阳区安贞西里三区11号福建大厦3楼 6park.com
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佛跳墙：这是福建的特色菜肴，用料非常足，鲍鱼，鱼翅，海参，干贝，鸽子蛋，花菇...口感上软糯脆嫩，汤浓鲜美。 6park.com
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榕城荔枝肉：肉圆内包裹着马蹄，外面浇上糖醋汁，外焦中嫩内脆，层次分明且丰富。
介绍了这么多驻京办及地方美食，感概中国的饮食文化真是博大精深。
我国幅员辽阔，地大物博，东西南北地域特产、气候变化、宗教文化各不相同，这些都使得各地方的饮食文化异彩纷呈各有特色，形成了“南甜北咸，东酸西辣”的地方饮食特点。
看了这么多地方特色美食，有没有哪道让你想起家乡的味道呢？赶紧留言告诉我，哪道菜是你的最爱吧。
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