吃相 -6parkbbs.com

18日晚，同学儿子结婚喜宴在洪泽印象酒店,盛情款待宾朋。同桌就餐的有一位长途班车司机，30多岁，脸颊瘦削。酒店的服务员在他身边走菜。每一道菜上桌，他从没把自己当外人。服务员刚上了一小碗羹，他吮吸着筷子，在汤羹的碗里来了个“海底捞”。本来是“汤羹”，他以为碗底有啥“硬货”，旋转划圈子“捞”，没有捞着啥，吮吸了一下筷子，继续在汤羹里“划圈子”。他“海底捞”的动作、神情，我相信在座的每个人看在眼里。这杯羹，到酒宴结束，也没人再动一汤羹。看着他的吃相，大家也许已经减退了食欲。 6park.com

吃相，雅与俗，我一直没在意。 6park.com

民以食为天。饿了总要吃。再好的美食，总离不开吃。或细嚼慢咽、或狼吞虎咽、或大块朵颐，吃着吃着，潜移默化地有了吃相。中国饮食文化，可谓博大精深。“啃噬糖醋排骨--吧唧吧唧一条声”。读了梁实秋老先生的《吃相》一文，原来，文人雅客对大众的“吃相”，一直还是在意的。 6park.com

陪船员吃饭，还增长见识。那天，到船舶安全检查，中餐，船员热心招待。江水煮江鱼。同事嘴里说着话，伸出自己的筷子，夹着整条鱼，准备给鱼翻个身子。老总迅速伸筷子摁了一下。说：“你要吃，自己夹到碗里！”弄船人风里来雨里去图个吉利--船调了个头，可以继续行船；鱼，如船。翻鱼身子。弄船人忌讳这个！ 6park.com

晚餐，我在家喝稀饭，张开大口，稀里哗啦，坐在饭桌对面的女儿，睫毛上翘，翻了一下白眼，虽然只是瞬间，嘴里没吐一个字，但我已经知道自己的不雅。喝粥有声，实在不雅。我问儿子“一嚊一条沟，一吹三道浪。你猜猜是说啥？”上六年级的儿子睁大好奇的眼睛，瞅着我。爱人在一边直乐呵：“儿子，喝稀饭！”过去粮食金贵，大灶熬稀饭，能照见人影。 6park.com

儿子吃相也不雅。吃饭漏饭，碗里饭粒吃不干净，有时一只胳臂趴在桌上，有时耷拉着肩膀，斜着身子吃饭，呈“鹰的翅膀耷拉状”。我跟儿子说：“乡下人和城里人最大的差别是啥？”儿子一脸不解。“差距，就在生活卫生习惯！”有了家人的督促熏陶，儿子现在每餐碗里不剩饭粒，已经做到了，虽说坏毛病依然很多。 6park.com

我的吃相一定是俗的。用家乡话形容，是饿鬼投的胎。记得小时候，碗里的稀饭喝完，学小狗伸出舌头，碗边舔得干干净净。“像狗舔的一样干净”的俗语，也许就是这样来的。20岁出头，夏天的晚上，绿豆玉米面稀饭，我放开肚皮，喝过六蓝边碗；饥肠辘辘，白米饭一顿吃过三大碗。每每笑谈我饥饿的滋味，不愁吃穿的爱人心底陡生优越感。我跟爱人开玩笑，人世间，什么最好吃？她一脸蒙圈。我说：“食不果腹。饿了，最好吃！” 6park.com

有段时间，我在无锡轻轨工地负责员工的后勤，吃喝拉撒的繁琐小事总要管的。工地上一个矮胖、圆脸、瘪嘴的中年妇女，安徽滁州人。她特爱吃零食，还爱溜达闲谈。嘴巴像老鼠总是在不停蠕动。她经过的地方，瓜皮果壳遍地。许多工友背后喊她“流动垃圾”。她为工友炒饭，食用油倒的哗哗的，感觉就是像锅里倒水。食堂大厨杨师傅家住老城南，烧得一桌拿手好菜。馋酒，每餐，无酒不动筷子。两杯酒下肚，碎碎叨叨，喜欢说两句俏皮话。说话的时候，吐沫星子飞溅。他手中的筷子，一刻也没闲着，筷头像小鸡啄米，在这块鸡肉拨一下，那只翅根点一下，翻来拨去，也不夹。感觉他不是在“吃”，好像是在点数。三两酒下肚，盘子里的残菜碎羹，没少沾染他的口水。 6park.com

吃相，源于生活习惯的日积月累。炎炎夏日，亲戚登门，炒几个菜，打开啤酒，热情招待。他也没把我家当外人。也许天气热的缘故，他脱了上衣光着脊背。我也陪着，露脐露臂。吃饱喝足，唠嗑家常，相谈甚欢。一次朋友盛情招待，小饭馆的服务员上菜速度慢了些，朋友大声吆五喝六。我窘迫着笑脸，饭菜下了肚，却在心里堵了好久。 6park.com

吃相、坐相、站相，小细节，大修炼。培养一个绅士需要三十年，培养一个淑女却要三代。综合素养是由平时的生活小节养成的。关起家门，随性，可以不拘小节。走亲访友，请客聚会，递茶倒水，客随主便；夹菜敬酒，宾主谦让。一些公共重要场合，风卷残云，老鹰展翅的饕餮，是要退避三舍。吃相、言谈、举止，还是要文雅一些的，总而言之，不能太难看。居家过日子，挖锹担土，耕田耙地，饥肠辘辘，填饱肚子要紧，还管啥子吃相！吃相，雅也好，俗也罢，咀来嚼去，尽是酸甜苦辣的生活滋味。 6park.com

“吃相”在前，“修养”在后。吃相，自有乾坤内涵，看似简单寻常，真要领悟个中真谛，那得加紧“修炼”。（确保原创） 6park.com

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