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去成都别再只顾着逛景点了,这些本地人私藏的美食,一定不能错过
送交者: 雪狼99[★★★声望勋衔14★★★] 于 2022-09-29 13:06 已读 846 次 1 赞  

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这个国庆节,如果你要来成都旅游,那一定要提前把这份攻略收藏起来了,因为成都不仅有大熊猫和“三国文化”,更重要的是这里物产丰富,没有什么事情在成都人眼里是用一顿饭解决不了的,如果不行,那就是两顿。为了让大家更了解到成都以后吃什么,今天无尾象就给大家做一些简单的推荐。绝对让你不说随便。


成都人爱吃鱼,这一点光从街边开着的饭馆数量就能看出来,那哪家的鱼更好吃呢?这其实是很有讲究的,传统吃鱼的地方,因为利润小,环境都很一般。所以一定要挑大馆子,比如这家仙气飘飘的鱼庄就是一个好去处。

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表面不大的门头里纵深极宽阔,里面环境优美,据说他们是成都最大的鱼庄,还能坐在船上吃鱼。成都人对于鱼的选择还是很有讲究的。比如我就比较喜欢麻辣口味的三角峰。豆腐在鱼汤里煮得咕噜咕噜,一口下去就能品出川味。


如果你对煮鱼不感兴趣,那可以尝尝另一种在成都很网红的美食,那就是有名的烤鱼。这家从成都兴起的美食,最开始只是在成都人中兴起,但逐渐转移到了游客中间。


这个烤鱼就是小时候的味道,没有太多花样,鱼皮有一点脆,鱼肉爽滑,沾上汤汁就是一股不错的味道。为什么我会觉得这个烤鱼时候游客呢?因为他的味道属于大众化的那种,不像传统的那么麻辣。


接下来这道算是四川部分美食爱好者的独特喜好:蹄花儿,在成都太古里背后,有一片叫“三圣街”的美食地图,可以直白地说,我一直不愿意搬离这里的一部分原因就是因为这家蹄花儿。


他家还是木条板凳木板桌,一走进去就能感受到无比传统的成都馆子画风。蹄花这种没啥摆盘没啥情怀故事可说的菜,表面看似肥腻的脂肪,实际上在吃的时候吸一口,就有一种十分畅快的感觉。


来成都当然少不了的就是火锅,这不仅是四川人逃脱不了的宿命,同样也是游客们来四川必须吃的一顿菜,成都的火锅不像重庆火锅那样,越是咔咔个个的越正宗,成都火锅不爱以辣为主,更爱一口香辣。


因为我本身怕吃辣了伤肠胃,所以这家是我常去的店,堂子很大,服务员的嗓门很大,菜盘子很大,肉片片也很大。其实吃火锅的必点菜,说起来千人千面,只要锅底味道好,就烫不出难吃的菜。


火锅、烤鱼、小吃都给大家介绍了,当然还得介绍一家我比较喜欢的烤肉,这家独门烤肉是我以前在玉林路拍内容时无意发现的。在这里点菜像求签,可能是因为人生本充满了随机,不必固执地去做某些事情。


他们家的大鹅肝现切现烤,焦黄的鹅肝浸出带着浓浓奶香的黄油,丢进嘴里,甜鲜香嫩,这是我第一次知道原来脂肪肝也能如此美好,但不好的是,店面不大,基本上饭点都要排队等号,如果有机会来这里,一定要尝尝。


如果你觉得来成都就是看景点和吃喝,那就一定错了,成都人对于生活同样也有一份喜爱。在九眼桥的两岸,开着各种各样的酒吧,选一家清吧!点上一杯喝的,看看窗外车水马龙的成都,就会发现成都的美好。

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