肉是真的好吃，无论是大人还是孩子都喜欢吃肉，在肉类里面，排骨因为好吃，入味，制作方式多，而且价格相对友好，被很多人喜欢。

一些常见的排骨类食品比如糖醋排骨，红烧排骨，糯米排骨等，都是很好吃的制作方式。今天给大家推荐的这道烧排骨，略有不同，使用了年糕烧排骨。
软糯的年糕，配上香软的排骨，酱香味十足，孩子超级爱吃~每次做都能多吃一碗饭，是一道非常下饭的硬核菜肴。

马上周末，不知道周末吃什么的家长，可以个孩子做一份这样的年糕烧排骨，而且可以适当的多做一些，这样在周一的时候还可以带到公司作为午餐便当~一举多得，一次做饭，两次享受~
PS：做了烧排骨就不要在做别的肉了哦，如果想吃别的肉，那在蔬菜的摄入上也要一起跟上哦~
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材料：
小排500g，年糕条300g，姜30g，大蒜10g，八角2个，香叶2片，料酒20g，生抽10g，老抽15g，蚝油10g，红糖30g，食用油适量
步骤：
1，小排洗净泡水1小时，中间换水2-3次

2，锅烧热加入食用油，下入姜蒜、八角和香叶翻炒出香味，然后下入小排翻炒到排骨变色

3，一次下入料酒，生抽，老抽，倒入一碗热水烧开，加入蚝油和红糖，炖煮50分钟

4，排骨炖熟，加入年糕条，中火炖煮5-8分钟，收汁即可食用