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蔓越莓司康
送交者: Smiley1[♀大司徒★★★★☆♀] 于 2019-04-10 2:19 已读 1751 次 4 赞  

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材料:
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
1.5 汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯蔓越莓干(切碎)
1/4 杯牛奶
80ml thickened cream
少许牛奶 6park.com

做法:
预热烤箱200摄氏度(fan forced)。 6park.com

烤盘上铺baking paper。 6park.com

将面粉和baking powder一起过筛,加入糖混合均匀,加入黄油,搓成面包屑状。 6park.com

加入蔓越莓干,拌均。 6park.com

将牛奶和thickened cream混合,然后倒入面粉mixture里,轻轻的拌匀成软面团(until just combined)。 6park.com

把面团放在撒有面粉的案板上,轻轻揉捏面团几下,但不要过度揉捏,然后用手将面团轻轻压成大约1.5-2cm厚,切成小块,摆放在烤盘上,表面刷上牛奶,然后放入烤箱烤大约12-13分钟即可。

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