九月秋意越来越浓，天气一天比一天凉， 人的胃口也变得好了，身边不少朋友都开始忙着进补了， 但是鱼肉吃得过多， 一不小心就长肉肉了，这长肉容易减下来就难了。 因此我们在平时饮食中一定要控制好，在保证营养的同时，尽量少吃或不吃高热量的食物，并配合适度运动，这样才能利于我们保持一个苗条健康的身材。可对于吃货们来说，不能享用美食就太痛苦了，因此吃对食物很重要， 就能保证我们营养的均衡，饱腹还不会长胖， 不用刻意去节食也能瘦下来。 6park.com
今天就给大家分享一道滋补又解馋， 多吃不长胖的家常小炒菜---口蘑木耳千叶豆腐烧鸡腿肉， 大家都知道， 鸡肉含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，脂肪含量却较低，是优质蛋白质的来源，常吃能增强增强免疫力，增强体质，秋冬季节少生病。鸡肉深受健身人士的喜欢，想吃肉但不想变胖，适量吃点鸡肉是非常不错的选择。
平时我们饮食一定要多元化，多吃蔬菜和水果，让营养均衡，因此在炒鸡肉时，我选择了千叶豆腐、口蘑和木耳来搭配。 千叶豆腐是一种低热量的豆制品，它口感Q弹劲道，还有超强的吸收汤汁能力， 它吸收其它食材的香味变得很滋味， 吃过就让人忘不了。口蘑和木耳都是菌菇类食材，香味浓郁， 口感滑嫩， 营养极其丰富，具有高蛋白、低脂肪的特性。 将这四种食材搭配炒在一起鲜美极了， 简单营养又鲜美，大人孩子都爱吃，做法还简单，每次吃精光汁都不剩。 一起来看看这菜的具体做法吧。
【口蘑木耳千叶豆腐烧鸡腿肉】
原料： 琵琶鸡腿 3个 千叶豆腐 1块 木耳 1小把 口蘑 1小盘 姜 3片 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入鸡腿肉进锅翻炒； 3. 鸡腿肉变色后加入姜片进锅翻炒两下； 4. 加入少许料酒翻炒均匀； 5. 加入口蘑片进锅翻炒两下； 6. 加入泡软的黑木耳进锅翻炒两下； 7. 加入千叶豆腐片进锅翻炒两下； 8. 加入少许酱油翻炒均匀，再加入少许水焖煮两分钟； 9. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；

10. 盛入盘中，撒上葱花。

小贴士：1. 琵琶鸡腿去骨， 再切成小块， 这样更利于鸡腿肉的快速成熟； 2. 黑木耳提前用冷水泡软； 3 将四种食材炒在一起后