麻婆蒸蛋
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 2 粒鸡蛋 1/2 茶匙盐 水 300g 猪肉碎 3 汤匙葱花 1 茶匙姜末 2 茶匙蒜末 1.5-2 汤匙豆瓣酱 2 茶匙生抽 花椒粉 水 油 6park.com做法: 鸡蛋加1/2茶匙盐和相当于鸡蛋2倍量的水,打散打匀,搅匀后过滤两遍。 6park.com倒入涂了油的蒸盘里,蒸盘盖上保鲜膜,蒸大约10-12分钟。 6park.com另起一锅,烧热油,爆香姜末,蒜末和1 汤匙葱花。放入肉碎翻炒至变色,加入豆瓣酱继续翻炒。 6park.com加入适量水和生抽,翻炒均匀至肉熟,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下,然后把麻婆肉末浇在蒸好的鸡蛋即可。评分完成:已经给 Smiley1 加上 200 银元!
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