南洋风味【马来风光】Kangkung Belacan
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马来风光是比较典型的马来炒青菜,这道菜要有好的叁巴辣椒酱,油稍微大一些,火候也要足,才会好吃。如果這些条件都具備了,在家里做也很好吃的喔!
材料:
1 大把旱通菜/空心菜 (摘嫩叶嫩杆)
3 大勺 叁巴辣椒酱
1 大勺 蒜蓉
2 大勺 碎虾米 (虾干泡热水,切碎)
盐适量
红辣椒一根切片
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1. 锅里下2-3 大匙油,如果不怕油,可以再多一大匙。把蒜蓉和虾米爆香,加入叁巴辣椒酱,炒出红油。 6park.com 6park.com
2. 倒入空心菜,快速翻炒,下一点盐调味。倒入红辣椒片,翻炒匀就好了。 6park.com 6park.com
很香辣好吃的马来风光! 6park.com
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