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电高压锅版 红豆沙馅的 制作
送交者: craftfun[品衔R2☆] 于 2020-06-27 11:06 已读 863 次  

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主要原料:
干红豆500 g、红糖3/4 杯、2 汤匙植物油(本人不吃猪肉,据说用猪油做的更好吃).

过程:
1、准备红豆,挑去杂质。

2,红豆洗净后,浸泡2小时左右。

3, 倒入电高压中,加入1200 克的水开, 40 分钟 ,晾凉,。

4, 煮好的红豆吸饱水变的饱满,豆子可以轻易的用勺子压扁。煮好的红豆连同红豆水一起盛出。


5、将红豆和汤汁一起放入搅拌机中,将红豆搅打成蓉。此时的软豆沙可以做冰棒或者冰激凌。

6,为了口感更细腻,多搅打几次,搅打成蓉的豆沙会吸收水分更加干,如果搅打不动,继续加少量的水,直到非常细腻的状态。

7. 用不粘锅炒干,放到冰箱待用。此时的干豆沙可以做豆沙包,粽子。 6park.com


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