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我们家男同学昨天去了Toughmudder，回家的路上给我打电话说，“要吃肉！”
我打开冰箱看看，只有一盒鸡翅了，就做了个简单的孜然烤鸡翅，这个方子屡试不爽，超级好吃。


材料：
1盒 有机鸡翅 （两磅左右）
2只 中型 马铃薯/土豆切块 （ 微波炉先转2-3分钟至半熟）可无


调味：
1 小勺 辣椒粉 （不嗜辣请减半）
1 小勺 孜然
1 小勺 孜然粉
1/4 小勺 黄姜粉 （Optional）
1 1/2 小勺 盐 6park.com
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1. 雞翅洗乾淨，要更入味可以劃兩刀，土豆切塊，然後先把所有的調味料和雞翅混合醃上20分鐘，然後加入土豆塊，再醃個10分鐘就好了。
2. 這個時候預熱烤箱400 F (200 C)，把一個鑄鐵鍋放進去一起加熱，如果用其他質地的烤盤也一樣，丟進去加熱。
3. 加熱好之後，把鑄鐵鍋拿出來，雞翅和土豆均勻地舖上，入烤箱400F烤20分鐘，間中拿個刷子把流出來的油刷在雞翅表面，然後翻翻，再烤10-15分鐘，就好了。
好香的孜然烤雞翅！ 6park.com